Plumcake allo yogurt Bimby

Il plumcake allo yogurt Bimby è un dolce sofficissimo a base di yogurt che promette di allietare la colazione e perché no anche a merenda. In linea di massima si tratta più o meno della …

Il plumcake allo yogurt Bimby è un dolce sofficissimo a base di yogurt che promette di allietare la colazione e perché no anche a merenda.

In linea di massima si tratta più o meno della stessa ricetta del plumcake allo yogurt, ma il Bimby la rende ancora più facile e veloce da preparare.

È possibile renderlo più light (plumcake allo yogurt Bimby senza burro, plumcake allo yogurt Bimby senza uova, plumcake Bimby al limone o all’arancia) o più goloso (plumcake allo yogurt Bimby con gocce di cioccolato o al cacao oppure plumcake yogurt e Nutella Bimby).

In aggiunta il dolce da colazione può diventare perfetto per gli intolleranti al lattosio semplicemente sostituendo lo yogurt vaccino con uno yogurt vegetale o senza lattosio.

Non ci resta che annotare questa delizia tra le ricette Bimby e preparare il plumcake allo yogurt!

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Plumcake allo yogurt Bimby

Ricetta: Plumcake allo yogurt Bimby
Porzioni 6

Ingredienti

190 g zucchero

    220 g farina 00

      250 ml yogurt al naturale

        2 uova

          60 g burro

            1 bustina di lievito per dolci

              scorza di limone q.b.

                Istruzioni

                • Preriscaldare il forno a 180 gradi
                • Versare lo zucchero e la buccia di un limone nel boccale e tritare a velocità Turbo per 30 secondi
                • Sciogliere il burro a bagnomaria in un pentolino
                • Unire le uova e azionare il Bimby a velocità 4 per 90 secondi
                • Aggiungere il burro fuso e lo yogurt e mescolare a velocità 3 per 60 secondi
                • Setacciare la farina e il lievito, versarli nel boccale e amalgamare a velocità 2 per 120 secondi
                • Prendere uno stampo da 30 centimetri, rivestirlo con carta forno e versare l'impasto (livellando la superficie)
                • Infornare lo stampo per 40 minuti a 180 gradi
                • Sfornare, lasciare raffreddare e servire il plumcake allo yogurt Bimby

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