Pasta alla Norma: il primo piatto siciliano che conquista tutti
La pasta alla norma è un piatto della tradizione tipica siciliana. La ricetta originale è quella catanese, ma vi sono molte varianti. Purtroppo è in corso una ...
Crostata con la marmellata: la ricetta migliore per la frolla
Bentornati al consueto appuntamento con le ricette della tradizione. Anche oggi abbiamo le mani in pasta e siamo impegnati nella preparazione della crostata con la marmellata. Ques...
Chiacchiere di carnevale
Le Chiacchiere sono uno dei tipici dolci di Carnevale,sono conosciute con tantissimi nomi differenti bugie,frappe,cenci,rosoni,lattughe……possono essere sia fritte che f...
Pennette zucchine e menta
Le pennette zucchine e menta sono una ricetta buona, semplice ed originale. Questo piatto è perfetto da sfoggiare quando si ha amici o parenti a cena. Scopriamo dunque come ...
Risotto con i funghi porcini
Di varianti fra i risotti ce ne sono…ma forse questo, soprattutto alle tavole dei ristoranti, costituisce il più tipico fra i risotti nella categorie dei sapori di mon...
Fusilli con ragù di carne, polpettine e ricotta
Se siete alla ricerca di un’idea per un piatto unico e completo, che sia altrettanto ricco di gusto ed apprezzato sia dai grandi che dai piccoli presenti alla vostra tavola, ...
Vermicelli con gli spinaci
Gli spinaci hanno benefici e proprietà incomparabili. Sono versatili in cucina, tant’è che possono essere consumati crudi, in insalata, oppure stufati o saltati...
Tasche di pollo con prosciutto e formaggio
La cucina può essere un luogo in cui sprigionare la propria fantasia e, perché no, la propria arte! Molto spesso capita di “fermarsi” dinanzi a piatti gi&...
Orate alla mediterranea
In questa ricetta andremo ad illustrare la preparazione di un pesce che si presta a diverse modalità di cottura. Parliamo dell’orata! Le sue carni sono così gus...
Gnocchi filanti al forno
E’ straordinario pensare come da un semplicissimo impasto a base di acqua, farina e sale nascano le più gustose preparazioni a cui poter abbinare innumerevoli condimen...
