Buona, spalmabile e capace di addolcire il pensiero. La crema di nocciole vegana è una di quelle ricette che promette di allietare la colazione e i momenti di pausa dal tran tran quotidiano. È come avere una versione naturale e cruelty free simile alla più famosa crema spalmabile al mondo per farcire pane, dolci e torte.
La crema di nocciole vegana non contiene derivati di origine animali, grassi di scarsa qualità o aromi artificiali. Non resta che scoprire come preparare una crema spalmabile di nocciole e cioccolato adatta per chi è intollerante al lattosio.
L’unico consiglio è quello di conservarla al fresco in vasetti di vetro con chiusura ermetica per massimo 10 giorni per assaporare qualcosa di unico e fresco o magari regalarlo a qualcuno. Un modo sano e gustoso per vivacizzare le giornate senza tradire la propria filosofia alimentare.
Ingredienti per vasetto da 500 g:
- 100 g nocciole tostate
- 150 g cioccolato fondente al 50%
- 150 g cioccolato fondente al 70%
- 150 g zucchero di canna fine
- 150 g latte di soia
- 80 g olio di semi di mais
Preparazione ricetta crema di nocciole vegana
La ricetta a base di nocciole vegana promette di arricchire le più golose preparazioni con gusto e qualità. Ecco come procedere:
- Versare le nocciole in un mixer e frullare fino a raggiungere un composto molto fine
- Tagliare a scaglie molto grossolane il cioccolato fondente e versarle nel bicchiere del frullatore ad immersione
- Scaldare il latte di soia e versarlo ancora bollente sopra il cioccolato, facendo attenzione a mescolarlo per farlo sciogliere
- Frullare il tutto per uniformare il composto
- Aggiungere lo zucchero e le nocciole tritate, mescolare con una spatola e frullare a lungo per omogenizzare
- Unire l’olio di semi e frullare ancora il composto
- Versare la crema nel vasetto, tappare e conservare in un luogo fresco e asciutto