Proprietà delle castagne: benefici e controindicazioni

Pubblicato da: ClaudiaL - il: 15-09-2015 19:35

La Castanea Sativa, ossia l'albero delle castagne, ha origini Europee ed Asiatiche. Solitamente questa pianta è possibile trovarla nelle zone di montagna. È stata stimata la presenza di 300 specie diverse di castagne. La versatilità di questo frutto è incomparabile e non solo per quanto riguarda le sue varietà, le castagne infatti possono essere consumate in svariati modi.  Essicate, arrostite, bollite, sotto forma di marmellat etc.. È possibile anche acquistare la buonissima farina di castagne per fare ad esempio il castagnaccio. Insomma gli impieghi di questo alimento sono veramente i più disparati.

Autumn chestnut mood

Le castagne sono un alimento adatto a tutti, le proprietà di questo frutto sono inoltre tantissime e davvero utili per la salute. E proprio per questo motivo sia i bambini che gli adulti possono consumare questo alimento ottenendo svariati benefici.

Prima di comincare ci teniamo a ricordare che il consumo di castagne non deve essere eccessivo, dato l'alto indice calorico che presentano questi frutti. Ovviamente anche possibili effetti indesiderati potrebbero scaturire se l'assunzione di castagne è fuori dalla norma.

Proprietà delle castagne

Le castagne sono una fonte di sostanze benefiche per l'organismo. Tali componenti andranno a migliorare la salute di un soggetto, sia dal punto di vista fisico che da quello mentale. Adesso verranno citate le sostanze presenti nelle castagne:

  • Acqua
  • Minerali (zolfo, calcio, potassio, sodio, ferro, rame, fosforo, manganese e magnesio)
  • Proteine
  • Carboidrati
  • Vitamine (A, del gruppo B, C e D)
  • Calorie
  • Amidi
  • Zuccheri
  • Fibre (solubili ed insolubili)
  • Grassi buoni (insaturi)

Le castagne sono molto richieste sul mercato, ed osservando l'elenco riportato sopra che ne indica a grandi linee i nutrienti presenti, non è difficile capirne il motivo. Inoltre gran parte del loro successo è da attribuire al sapore di questa frutta molto particolare. Integrano nel proprio regime alimentare le castagne, sia la mente che il corpo saranno travolti da un mare di effetti benefici per quanto riguarda la salute.

Castagne benefici

Come è già stato menzionato le castagne sono un valido aiuto per la salute dell'organismo. Grazie ai benefici di questa frutta, notevoli effetti positivi saranno facilmente ottenibili. Ecco riportati i benefici delle castagne:

  • Offre benefici al sistema nervoso, grazie al contenuto di magnesio.
  • Migliora la salute di denti, unghie e ossa. È il calcio a offrire questi aspetti positivi.
  • La normale funzione digestiva dell'organismo potrà essere facilitata, grazie alla presenza di sodio.
  • Il potassio gioca un ruolo importante nel corpo, in quanto tonificante naturale dei muscoli.
  • Le castagne sono indicate a coloro che hanno una carenza di ferro nel sangue. Lo stesso vale per coloro che sono affetti dall'anemia.
  • Grazie alla vitamina B9, le castagne si rivelano molto positive per salvaguardare la salute del feto. Quindi in gravidanza questo prodotto potrà essere assimilato dalle future mamme. Sentendo prima cosa ne pensa il medico ovviamente.
  • Migliorano le capacità di concentrazione di un individuo. Quindi le castagne sono indicate sia per i bambini che per le persone anziane.
  • Contro lo stress ed i sintomi inflenzali, le proprietà delle castagne si rivelano molto indicate come alimento per combattere tali situzioni.
  • Le fibre e l'acqua presenti nelle castagne combattano la stipsi, facilitando così il passaggio delle feci nel condotto intestinale. Inoltre le castagne offrano benici anche alla flora batterica.
  • Tiene a bada il colesterolo cattivo nel sangue, di conseguenza diverse malattie di natura cardiovascolare potranno essere prevenute.
  • Le proprietà delle castagne sono molto utili per combattere le infiammazioni che interessano la laringe.
  • Le vitamine di questa frutta secca sembra che aiutino il fegato a prevenire diverse patologie che lo riguardano.

Farina di castagne nel proprio regime alimentare

castagne 3

La farina di castagne è molto pregiata e proprio per questo motivo il suo valore economico sale alle stelle. Ovviamente non prezzi impossibili, ma se paroganata ad altri tipi di farina la differenza certo la vediamo. Un pacchetto di farina di castagne raggiunge tranquillamente i 10 € di prezzo, questo è riferito ad un chilo di prodotto. Le proprietà di questo alimento sono veramente salutari. Inoltre sarà possibile ottenere delle ricette superlative con questo tipo di farina, per esempio tanto per dare un idea: Frittelle, castagnaccio, gnocchi di castagne, torte, etc.

Attenzione al metodo di conservazione della farina di castagne, quando è stata aperta richiede un posto che non sia umido e caldo. Altrimenti diventerà un bancchetto per gli insetti.

I marroni e le castagne sono la stessa cosa?

Esiste una differenza tra i marroni e le castagne? Anche se spesso questi termini vengono utilizzati come sinonimi si, ci sono alcune differenze e adesso cercheremo di capire quali sono.

Castagne. Questo genere di frutto è più piccolo rispetto ai marroni. Crescano in maniera selvatica e hanno un colore molto scuro.

Marroni. Presentano un colore chiaro e sono coltivati dall'uomo tramite un processo specifico. Inoltre hanno delle dimensioni più grandi rispetto alle castagne.

Ecco svelata la domanda che in molti magari si possono essere posti. Comunque entrambe sono ottimali per la salute dell'organismo, se assunte in maniera giusta e senza abusare.

Castagne controindicazioni

Le castagne sono una miniera di sostanze nutritive, ma questo non significa che non possono presentare anche effetti indesiderati in determitate circostanze. Sicuramente il consumo deve essere intelligente, mai abusare di un alimento. Questa è una regola da seguire sempre. Comunque per quanto riguarda le controindicazioni delle castagne le possiamo trovare scritte qui sotto:

  • Nei soggetti affetti da gastrite il consumo di frutta secca non è proprio indicato.

  • Coloro che soffrano di diabete dovrebbero astenersi dal consumo di castagne cotte.

  • Le castagne possono causare intolleranze ed allergie alimentari, come per un qualsiasi caso di persona che non può consumare frutta secca.

ClaudiaL

Appassionata di dieta, alimentazione, benessere e rimedi naturali. Curiosa quanto basta per tenermi sempre aggiornata e creare contenuti che possono rivelarsi utili agli altri!

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