Muffins cacao e noci al vapore

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Avete mai sperimentato la cottura al vapore, con o senza vaporiera? Fatelo con i muffins cacao e noci al vapore! Rende il dolce che si va a preparare molto più soffice e morbido, è diversa …

Avete mai sperimentato la cottura al vapore, con o senza vaporiera? Fatelo con i muffins cacao e noci al vapore!

Rende il dolce che si va a preparare molto più soffice e morbido, è diversa sia dalla cottura in forno che da quella al microonde! Per cui è decisamente da provare!

Muffins a base di cacao amaro in polvere e noci

Cottura al vapore senza vaporiera

Come cuocere al vapore senza vaporiera?
Basta riempire con 3/4 dita d’acqua una pentola e una volta raggiunto il bollore, inserire all’interno delle scodelline o tazze da colazione riempite a metà d’impasto. Poi chiudere con un coperchio e cuocere per 20 minuti. Et voilà! Il gioco è fatto!

Muffins al vapore: ricetta

IMPASTO PER 2 MUFFINS: unire in una ciotola 40 g di farina a piacere, 80 ml di albume, 20 ml di latte parzialmente scremato, 15 g di noci fatte a pezzetti e 10 g di cacao amaro in polvere.
Versare il composto in due scodelle o tazze da colazione e cuocere al vapore!

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