Risotto ai funghi Bimby

Il risotto ai funghi Bimby è un risotto che si prepara in pochi minuti, ma porta in tavola un profumo inebriante e un sapore inconfondibile. Che sia un risotto ai funghi congelati Bimby, un risotto …

Il risotto ai funghi Bimby è un risotto che si prepara in pochi minuti, ma porta in tavola un profumo inebriante e un sapore inconfondibile.

Che sia un risotto ai funghi congelati Bimby, un risotto ai funghi secchi Bimby, un risotto ai funghi porcini Bimby o un risotto ai funghi champignon Bimby, infatti, è un primo che attira il consenso anche dei palati più esigenti.

La ricetta può subire alcune variazioni nel procedimento: risotto ai funghi Bimby tm6, risotto ai funghi Bimby libro base e così via.

Esistono anche varie varianti come il risotto integrale ai funghi Bimby, il risotto ai funghi e salsiccia Bimby, il risotto ai funghi e pancetta  Bimby o il risotto ai funghi e speck Bimby.

Come preparare il risotto ai funghi Bimby per 2 persone? Non ci resta che scoprire il procedimento per portare in tavola questo primo buonissimo e cremoso al profumo di bosco con la ricetta del libro base.

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Risotto ai funghi Bimby

Ricetta: Risotto ai funghi Bimby
Porzioni 2

Ingredienti

200 g riso Carnaroli

    200 g funghi (secchi, congelati o freschi)

      ½ bicchiere di vino bianco

        ½ cipolla

          500 ml acqua o brodo vegetale

            burro q.b.

              prezzemolo q.b.

                formaggio grattugiato q.b.

                  olio extravergine di oliva q.b.

                    pepe q.b.

                      sale q.b.

                        Istruzioni

                        • Lavare un po' di prezzemolo, versarlo nel boccale, tritarlo a Velocità 7 per 3 secondi e metterlo da parte
                        • Pulire la cipolla, metterla nel boccale e tritare a Velocità 5 per 3 secondi
                        • Versare un filo di olio e azionare il robot a Velocità Soft e a 100 gradi Antiorario per 2 minuti
                        • Aggiungere i funghi nel boccale e lasciare rosolare a Velocità Soft e a 100 gradi Antiorario per 4-5 minuti
                        • Unire il riso e tostare a Velocità Soft e a 100 gradi Antiorario per 3 minuti
                        • Sfumare con il vino e aggiungere l'acqua o il brodo vegetale
                        • Procedere con la cottura a Velocità Soft e a 100 gradi Antiorario per 15 minuti
                        • Aggiungere una noce di burro, un po' di prezzemolo e un cucchiaio di formaggio grattugiato
                        • Aggiustare di sale e pepe
                        • Servire il risotto ai funghi

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