Ricetta Risotto ai funghi Bimby - Ricetta bimby

Pubblicato da: Myriam Amato - il: 10-02-2020 7:22 Aggiornato il: 10-02-2020 7:24

Ingredienti ricetta Risotto ai funghi Bimby

  • 200 g riso Carnaroli
  • 200 g funghi (secchi, congelati o freschi)
  • ½ bicchiere di vino bianco
  • ½ cipolla
  • 500 ml acqua o brodo vegetale
  • burro q.b.
  • prezzemolo q.b.
  • formaggio grattugiato q.b.
  • olio extravergine di oliva q.b.
  • pepe q.b.
  • sale q.b.
Inviati la lista della spesa
  • Porzioni 2

Il risotto ai funghi Bimby è un risotto che si prepara in pochi minuti, ma porta in tavola un profumo inebriante e un sapore inconfondibile.

Che sia un risotto ai funghi congelati Bimby, un risotto ai funghi secchi Bimby, un risotto ai funghi porcini Bimby o un risotto ai funghi champignon Bimby, infatti, è un primo che attira il consenso anche dei palati più esigenti.

La ricetta può subire alcune variazioni nel procedimento: risotto ai funghi Bimby tm6, risotto ai funghi Bimby libro base e così via.

Esistono anche varie varianti come il risotto integrale ai funghi Bimby, il risotto ai funghi e salsiccia Bimby, il risotto ai funghi e pancetta Bimby o il risotto ai funghi e speck Bimby.

Come preparare il risotto ai funghi Bimby per 2 persone? Non ci resta che scoprire il procedimento per portare in tavola questo primo buonissimo e cremoso al profumo di bosco con la ricetta del libro base.

Preparazione ricetta Risotto ai funghi Bimby

1° passo

Lavare un po' di prezzemolo, versarlo nel boccale, tritarlo a Velocità 7 per 3 secondi e metterlo da parte

2° passo

Pulire la cipolla, metterla nel boccale e tritare a Velocità 5 per 3 secondi

3° passo

Versare un filo di olio e azionare il robot a Velocità Soft e a 100 gradi Antiorario per 2 minuti

4° passo

Aggiungere i funghi nel boccale e lasciare rosolare a Velocità Soft e a 100 gradi Antiorario per 4-5 minuti

5° passo

Unire il riso e tostare a Velocità Soft e a 100 gradi Antiorario per 3 minuti

6° passo

Sfumare con il vino e aggiungere l'acqua o il brodo vegetale

7° passo

Procedere con la cottura a Velocità Soft e a 100 gradi Antiorario per 15 minuti

8° passo

Aggiungere una noce di burro, un po' di prezzemolo e un cucchiaio di formaggio grattugiato

9° passo

Aggiustare di sale e pepe

10° passo

Servire il risotto ai funghi

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Myriam Amato

Laureata in Informazione e sistemi editoriali, lettrice ostinata e appassionata di ricette tradizionali e nuovi orizzonti culinari.

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