Ricetta Pollo alle 5 spezie cinesi

Pubblicato da: Myriam Amato - il: 26-01-2018 10:56 Aggiornato il: 17-01-2018 10:59

Ingredienti ricetta Pollo alle 5 spezie cinesi

  • 1,2 Kg pollo
  • 1 tazza di salsa di soia
  • 1 l acqua
  • olio extravergine di oliva q.b.
  • 5 spezie cinesi q.b.
  • sale q.b.
Inviati la lista della spesa

Il pollo alle 5 spezie cinesi è un secondo piatto dal profumo orientale che promette di portare in tavola una pietanza davvero originale con un po’ di pazienza.

Ma quali sono queste famose 5 spezie cinesi? Nella cucina cinese la composizione di questa miscela comprende anice stellato, semi di finocchio, chiodi di garofano, cannelle e pepe di Sichuan, ingredienti sapientemente scelti per restituire un mix unico.

Le 5 spezie cinesi conferiscono alla delicata carne di pollo tutti i sapori possibili: dolce, salato, amato, acido e pungente.

Non resta che scoprire come arricchire il pollo e portare in tavola il pollo alle 5 spezie cinesi!

Preparazione ricetta Pollo alle 5 spezie cinesi

1° passo

Preparare la marinata per il pollo riunendo la salsa di soia e l'acqua in una ciotola e mescolando gli ingredienti

2° passo

Pulire il pollo, fiammeggiare gli eventuali residui di piumaggio, dividerlo in pezzi e trasferirlo in sacchetti alimentari

3° passo

Versare la soluzione di acqua e soia in ciascun sacchetto e chiuderli con i relativi laccetti

4° passo

Riporre il pollo e la sua marinatura in frigorifero per 24 ore

5° passo

Riprendere il pollo, scolarlo e trasferirlo sulla carta da cucina per tamponarlo

6° passo

Rimuovere la parte finale delle ali, massaggiare i pezzi di pollo con le 5 spezie cinesi e trasferirli in una placca da forno rivestita di carta forno

7° passo

Lasciare asciugare il pollo fuori dal frigorifero per almeno 6 ore

8° passo

Infornare a 200° C per almeno 50 minuti fino a completa cottura

9° passo

Sfornare e servire il pollo alle 5 spezie cinesi

Scopri altre ricette di cucina per piatti deliziosi

Myriam Amato

Laureata in Informazione e sistemi editoriali, lettrice ostinata e appassionata di ricette tradizionali e nuovi orizzonti culinari.

Ti è piaciuta questa ricetta? Commentala!

Scrivi un Commento

Termini di ricerca:

  • pollo alle cinque spezie
  • 5 spezie cinesi ricette
  • come usare le 5 spezie cinesi
  • piatti cibesi con le cinque spezie
  • pollo alle spezie orientali
  • ricette 5 spezie cinesi