Ricetta Alici in teglia con Patate

Pubblicato da: ValeriaM - il: 30-09-2017 11:52

Ingredienti ricetta Alici in teglia con Patate

  • 500 grammi di acciughe fresche
  • 500 grammi di patate
  • 2 limoni
  • pane grattugiato
  • 1 bicchiere di vino bianco secco
  • prezzemolo
  • aglio
  • foglioline di menta
  • olio
  • sale
  • pepe
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  • Porzioni 4
  • Tempo di preparazione 45m
  • Tempo di cottura 60m

Preparazione ricetta Alici in teglia con Patate

1° passo

Tritate le foglioline di menta, il prezzemolo e l'aglio. Sbucciate le patate e tagliatele e fettine. Pulite le acciughe togliendo le viscere e la lisca, aprendole a libro;

2° passo

Spennellate con olio una pirofila, adagiate le acciughe e cospargetele con il trito appena preparato, irrorate con il succo dei limoni e con un filo di buon olio; Ricoprite con uno strato di patate e aggiungete olio, sale, pepe e olio. Completate con un altro strato di acciughe e di patate fino a che non finiscono gli ingredienti;

3° passo

Spruzzate la superficie con il vino bianco e completate con foglioline di menta spezzettate e con il

4° passo

Cuocete a forno preriscaldato a 170° per un'ora. Spegnete il forno e lasciate riposare 5 minuti prima di servire il piatto bello caldo.

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ValeriaM

Laureata in Filologia Classica, da sempre appassionata di scrittura e copywriting. Classe 1989, ama leggere, andare al cinema e a teatro, allevare cani e gatti e mangiare i biscotti di Bellagio.

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