Ricetta Fusilli con patate e pinoli

Pubblicato da: davide.prevosto - il: 29-04-2011 8:20 Aggiornato il: 07-04-2017 18:12

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Ingredienti

Ingredienti per 4 persone:
-fusilli colorati g 320
- patate g 300
- pinoli g 30
- 2 pomodorini
- aglio
- prezzemolo
- maggiorana
- grana padano
- olio d'oliva extravergine
- sale
- pepe in grani.

Preparazione

Avete mai provato i Fusilli con patate e pinoli? Allora dovete assolutamente provare la semplice ricetta dei Fusilli con patate e pinoli, che vi farà realizzare un primo mozzafiato, da portare in tavola per rendere il pasto un intenso mix di sapori. Consigliato agli amanti della pasta.

Preparazione Fusilli con patate e pinoli:

-Lessate in acqua bollente salata le patate a tocchi e senza la buccia.
-Mettete a bollire dell'altra acqua, salatela al bollore e cuocetevi la pasta.
-Versate nel frullatore le patate giunte a cottura (in circa 10') con qualche cucchiaiata della loro acqua.
-Unitevi i pinoli, mezzo spicchio d'aglio e qualche foglia di prezzemolo e di maggiorana.
-Scolate la pasta, conditela con il frullato e due cucchiai d'olio.
-Spolverate anche con abbondante grana grattugiato.
-Completate con i pomodori, sbucciati, privati dei semi, tagliati a listarelle e con una macinata di pepe.

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