Colazione dolce o salata? Entrambe!

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“La colazione è il pasto più importante della giornata”, una delle affermazioni più famose e vere in campo alimentare. Nonostante ciò sia risaputo, ancora troppe persone, per fretta, pigrizia o abitudine, la saltano o si …

“La colazione è il pasto più importante della giornata”, una delle affermazioni più famose e vere in campo alimentare. Nonostante ciò sia risaputo, ancora troppe persone, per fretta, pigrizia o abitudine, la saltano o si limitano a consumare un solo caffè.

La colazione è il pasto che ci da la carica giusta per affrontare la giornata e partire con forza ed energia. Il cibo è il nostro carburante, senza non possiamo lavorare correttamente. Inoltre, spesso saltare la colazione può provocare un blocco metabolico e così rendere ancora più difficoltoso un percorso di dimagrimento per esempio.

Nella foto seguente ho deciso di riportare degli esempi ci colazioni complete, sane e bilanciate in tutti i macronutrienti, sia nella versione dolce che in quella salata.

Schema riassuntivo per una colazione sana e bilanciata

Colazione: i macronutrienti

  • PROTEINE: una fonte proteica come ad esempio: latte o yogurt, affettato magro, uova, formaggi magri o albume.
  • CARBOIDRATI: una fonte di carboidrati complessi come ad esempio: fette biscottate, cereali, fette wasa, gallette, pane integrale, biscotti, weetabix, grissini o crakcers.
  • GRASSI: una fonte di grassi vegetali come ad esempio: frutta secca oleosa, cioccolato fondente 85%, cocco, olio extravergine d’oliva o cacao amaro in polvere.

Esempio colazione salata

  • due o tre fette di bresaola (fonte di proteine)
  • una fetta di pane di segale (fonte di carboidrati)
  • un cucchiaino di olio extravergine d’oliva (fonte di grassi)

Esempio colazione dolce

  • uno yogurt greco bianco magro 0% (fonte di proteine)
  • due o tre fette biscottate integrali (fonte di carboidrati)
  • quattro o cinque mandorle (fonte di grassi)

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