Ananas: proprietà, benefici e controindicazioni

Pubblicato da: ClaudiaL - il: 27-06-2015 14:14 Aggiornato il: 07-07-2015 16:03

L'ananas è un frutto esotico molto saporito. Il suo luogo di provenienza è il Sud America. Furono gli inglesi e gli spagnoli a importarlo in Europa. Oggi è conosciuto per le sue proprietà e benefici.

L'ananasso o ananas è disponibile tutto l'anno nei supermercati o nei mercati ortofrutticoli. Si presenta di una qualità superiore tra giugno e dicembre. Vediamo quali sono le sue proprietà nutritive.

Proprietà nutritive dell'ananas

All'interno dell'ananas sono presenti: Carboidrati, sodio, calcio, potassio, fosforo, proteine, zuccheri, fibre, ferro e il 90% d'acqua.
Il principio attivo più importante dell'ananas è la bromelina. Enzima che trasforma le proteine in aminoacidi. Nel settore farmaceutico viene impiegato a scopo antinfiammatorio, inoltre è adatto a chi ha problemi circolatori.La bromelina aiuta la diuresi e la digestione accellerando il metabolismo.

Proprietà dell'ananas: i 5 benefici principali

L'ananas è un valido alimento utile per contrastare la stitichezza. Questo grazie alle fibre presenti in discrete quantità. Tra gli altri benefici troviamo:

1.Colesterolo. Grazie alle fibre presenti nel frutto fresco il colesterolo cattivo viene tenuto a bada, ne viene ridotto l'assorbimento da parte del sangue.

2.Diabete. È adatto alle persone diabetiche per le percentuali veramente minime di carboidrati e zuccheri.

3.Antinfiammatorio. Sempre grazie alla Bromelina sarà possibile ottenere un'azione antinfiammatoria, senza andare a intaccare lo stomaco come farebbero molti farmaci antinfiammatori. Quindi utile in caso di: colite, gastrite, cistite, emorroidi e sindrome del colon irritabile

4.Diuretico. Grazie agli acidi malico, citrico e ossalico migliora la diuresi e contrasta l'effetto della ritenzione idrica.

5.Cellulite. Grazie agli acidi sopra citati, viene contrastata anche questa patologia.

5.Antinfluenzale. L'ananas aiuta anche a prevenire l'influenza. Maggiori informazioni in questo nostro articolo.

Proprietà cosmetiche dell'ananas

Questo frutto contiene al suo interno molte sostanze utili per la bellezza della pelle, come ad esempio la vitamina A e C, manganese e betacarotene.

  • Luminosità
  • Elasticità
  • Antirughe

L'ananas è reperibile anche sottoforma di esfolianti e creme in erboristeria. È possibile creare con questo frutto dei rimedi casalinghi per il benessere della pelle.
Vediamo una maschera esfoliante a base di ananas:

Ingredienti

1. Miele, un cucchiaio
2. Ananas fresco, 3 fette
3. Yogurt bianco, 125 ml

Procedimento

Recuperare le fette di ananas e ridurle in poltiglia. Successivamente immetere il composto in un contenitore, anche una ciotola è perfetta. Adesso abbinare il cucchiaio di miele e lo yogurt, mescolare accuratamente il tutto.

Posizionare il composto sul viso e attendere 15 minuti. Successivamente sciacquarsi il viso.

Tintura madre di ananas contro la cellulite

Per creare la tintura madre di ananas viene utilizzato tutto il frutto grazie al processo di macerazione che lascia intatte le proprietà. La soluzione si ottiene mischiando il frutto con alcool e acqua.

Questo prodotto, acquistabile in erboristeria o farmacia, serve a combattere la cellulite e tutti i processi infiammatori. Chiedere allo specialista le dosi e i metodi di impiego consigliati.

Ananas: come si utilizza

ananas 2

L'ananas se consumato fresco e crudo si presenta migliore di quello cotto o essiccato. Circa 2-3 fette al giorno sono sufficienti per il fabbisogno giornaliero dell'organismo.

Il succo è privo di molti nutrienti, quindi è preferibile consumare il frutto così come viene colto. Inoltre il succo di ananas, essendo povero di fibre, alza la glicemia nel sangue.

E' importante sapere che l'ananas, come del resto molti alimenti, perde le sue proprietà in seguito alla cottura. Ad esempio la classica ricetta del “pollo all'ananans in agrodolce” non porta benefici all'organismo, mentre l'ananas cruda nell'insalata lascia intatte le sue proprietà.

L'ananas nella dieta funziona davvero?

La credenza popolare che l'ananas sia un frutto dimagrante non è poi così fondata. Sicuramente possiede degli effetti benefici per il corpo a livello dimagrante, ma non è un elisir.

Questa convinzione nasce dalle proprietà della sostanza bromelina. Enzima che favorisce la digestione e velocizza il metabolismo. Ciò non significa che questo miglioramento a livello digestivo riesca effettivamente a eliminare i grassi.

Tuttavia contenendo poche calorie e zuccheri, il frutto non fa ingrassare e pertanto può essere inserito in un'alimentazione ipocalorica.

La dieta dell'ananas, che circolava qualche tempo fa è inesatta perché va a intaccare lo stato di salute del corpo, privandolo di importanti nutrienti.

Dieta dell'ananas: esempio pratico

Un esempio pratico di dieta dell'ananas è quella che segue:

Colazione. Ananas 2 fette e dello yogurt magro. In alternativa marmellata di arance con 2 fette biscottate integrali.

Metà mattina. Consumare uno di questi frutti riportati: arancia, kiwi, pera, mela

Pranzo. Spinaci 200 grammi, assieme a del petto di pollo il solito quantitativo della verdura

Merenda. Ananas metta di una fetta e dello yogurt magro

Cena. Verdure a scelta non più di 150 grammi e del riso per accompagnare 70 grammi

Altri consigli...

  • Possibili abbinamenti. Movimento, oppure attività fisica vera e propria, tisane di finocchio, ananas e pilosella per il loro effetto drenante.
  • Evitare. Insaccati e formaggi perché possiedano troppo sodio, sostanza che va ad aumentare la ritenzione idrica.
  • Condimento. Olio extravergine d'oliva non più di 5 cucchiaini.

Non protrarre per più di 4 settimane, le calorie giornaliere dovranno essere 1300 e un punto molto importante di questa dieta è che l'ananas sia maturo e fresco.

Ananas controindicazioni

L'ananas può dare effetti non proprio desiderati tramite la sua assimilazione. Vediamo quali possono essere le varie controindicazioni dell'ananas:

La bromelina, enzima presente all'interno dell'ananas, può causare delle complicazioni all'utero come sanguinamenti e un indebolimento delle sue pareti. Questo per quanto riguarda il periodo di gravidanza.

Vi sono persone che risultano allergiche alla bromelina. Solitamente se vengano già assimilati integratori con questo enzima ciò può accadere molto più facilmente. I sintomi potranno essere i seguenti: diarrea, prurito, bolle e vomito.

L'ananas contiene molte sostanze al suo interno una di queste è l'acido citrico. Questa essenza potrà influire negativamente sulla coagulazione del sangue se una persona è già in cura con degli anticoagulanti.

Chiaramente recarsi oppure telefonare al proprio medico per eventuali charimenti. Solo un professionista potrà consigliare come e quanto ananas assumere durante la giornata e soprattutto, individuare i possibili effetti collaterali associati a questo frutto.

3 ricette consigliate a base di ananas fresco

ClaudiaL

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