Rigatoni colorati

Ingredienti 350 gr di pasta formato rigatoni 1 peperone giallo 2 pomodori maturi 1 spicchio di aglio Capperi Olive nere denocciolate Olio extravergine d’oliva Scaglie di grana Sale Preparazione Un primo piatto di tutto gusto…estivo, …

Fusilli con patate e pinoli

Ingredienti Ingredienti per 4 persone: -fusilli colorati g 320 – patate g 300 – pinoli g 30 – 2 pomodorini – aglio – prezzemolo – maggiorana – grana padano – olio d’oliva extravergine – sale …

Piadina con scarola

Ingredienti Ingredienti per 4 persone: -4 piadine -un cespo di scarola -2 acciughe sotto sale -uvetta 30 g -caciotta 150 g -una decina di olive nere snocciolate -olio -sale, peperoncino. Preparazione La Piadina con scarola …

Vermicelli alla carbonara di verdure

Chi ama le verdure non può certo rinunciare a questo piatto che va ad arricchire il gusto, già ottimo, della carbonara classica. Un primo piatto vegetariano in cui andremo a sostituire la pancetta con una …

Pizza al tonno

Ingredienti Ingredienti per 4 persone: -400 gr di pasta per pizza -300 gr di spinaci -100 gr di tonno sott’olio -una mozzarella di 200 -gr 20 gr di burro -olio -basilico -prezzemolo -sale. Preparazione Avete …

Agnolotti di castagne

Gli agnolotti di castagne sono un primo piatto squisito, dal gusto molto particolare, destinati ad una cena raffinata o ad occasioni speciali. Una di queste può essere senz’altro il pranzo di Natale, nel quale, per …

Brodo di pollo

Ingredienti 1 Pollo (o 1 Gallina) 1 Cipolla 1 Carota 1 Costa Sedano Sale Preparazione Il consiglio è quello di preferire la gallina perchè ha un sapore più delicato rispetto a quello del pollo e, …

Cannelloni zia teresa

Ingredienti Per La Pasta: 400 G Farina Sale 4 Uova Per Il Ripieno: 50 G Funghi Secchi 100 G Prosciutto Crudo 1 Cipolla Olio D’oliva Burro 250 G Polpa Di Manzo Tritata Sale Pepe 1 …

Dartois alle more

Ingredienti 500 gr di pasta sfoglia già pronta 700 Gr di mele succo di 1 Limone 125 gr di zucchero 50 gr di burro 1/2 bustina di vanillina 50 gr di marmellata Di more 1 …

Eclairs

Ingredienti 60 G Burro 1 Presa Sale 150 G Farina 4 Uova Burro Farina Preparazione Ponete al fuoco una casseruolina con un quarto di acqua, il burro e la presa di sale: portate ad ebollizione, …

Involtini di Prosciutto Cotto e Funghi

Oggi vi proponiamo un piatto unico che potete proporre come antipasto,primo o secondo essendo molto completo di ingredienti come il prosciutto cotto,uova,formaggio,funghi…. Gli Involtini si prestano a svariati ripieni si possono fare in tanti modi …

Lasagne verdi al sugo di gamberi

Ingredienti 250 G Pasta Tipo Lasagne Verdi 800 G Gamberi Freschi 2 Carote 2 Coste Sedano 2 Cipolle 120 G Burro 50 G Farina 2 Cucchiai Concentrato Di Pomodoro 1 Mazzetto Erbe Aromatiche Miste Vino …

Pan Carrè Fatto in Casa

Il nome Pan Carrè deriva dal francese Pan (pane ) e Carrè (quadrato ) e si riferisce al tipo di cottura. Dovete sapere che il pane è cotto in stampi metallici chiusi con un coperchio, …

Pane al miele

Ingredienti 1000 G Farina 30 G Lievito Di Birra 6 Cucchiai Miele 2 Bicchieri Panna Acida 1 Cucchiaio Zucchero Sale Fino Preparazione In un bicchiere di acqua tiepida sciogliete il lievito insieme allo zucchero. Intanto …

Pasta con le cipolle

Ingredienti 3 cipolle grandi 40 ml di olio d’oliva 150 gr di passata di pomodoro 400 gr di pasta formato sedani 5 cucchiai di panna da cucina 2 cucchiai di parmigiano grattugiato una presa di …

Salatini mediterranei

Ingredienti 500 G Farina 00 10 G Lievito Di Birra Liofilizzato Olio D’oliva Acqua Sale Rosmarino Aglio In Polvere Formaggio Parmigiano Origano Pepe Preparazione Sciogliere il lievito nell’acqua tiepida ed attendere che si attivi (ovvero …

Sfogliatine golose (2)

Ingredienti 2 Rotoli Pasta Sfoglia (rotoli Da 250 G) Per Gli Stampini: Burro Per Il Ripieno Ai Carciofi: 200 G Mozzarella 3 Carciofi 50 G Pancetta (fette Da 50 G) 2 Limoni (succo) 1/2 Bicchiere …

Tiramisù al cocco e cacao

Una delle tante possibili varianti del classico tiramisù è quella che consiste nell’aggiunta di cocco grattugiato, uno dei frutti secchi che ben si sposa col sapore del caffè e del cacao. Vediamo insieme come preparare …

Tiramisù alle fragole con Pavesini

La ricetta che vi illustriamo, del tiramisù alle fragole, costituisce una doppia variante del classico tiramisù. Scopriamola! Il tiramisù alle fragole ha una ricetta doppia, poiché al classico sapore del caffè e cacao sarà sostituito …

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