Ricetta Spiedini di verdure marinati al sesamo

Pubblicato da: davide.prevosto - il: 11-08-2012 7:39

Inviati la lista della spesa

Ingredienti

Per 2 persone:

  • 10 ravanelli,
  • 2 zucchine,
  • 10 pomodori ciliegino,
  • 6 cucchiai di aceto balsamico
  • 2 cucchiai di olio extravergine di oliva,
  • semi di sesamo.

Difficoltà: facile. Preparazione: 30 minuti.

Preparazione

Spesso, la sola diversa presentazione del piatto, da' quel tocco in più, anche se il gusto resta invariato. E' il caso di queste verdurine servite su spiedini e resi croccanti da semi di sesamo. Vediamone la preparazione...

Laviamo le zucchine, ne tagliamo le estremità e le tagliamo a tocchetti.

Togliamo le estremità anche ai ravanelli, li tagliamo e li dividiamo a metà.

Laviamo, poi, anche i pomodorini.

Componiamo ora gli spiedini, alternando zucchine, ravanelli e pomodorini.

Prepariamo un'emulsione con olio, sale e aceto balsamico e vi facciamo marinare gli spiedini per mezz'ora. Dopodiché, li cospargiamo di semi di sesamo, li facciamo grigliare su una piastra ben calda e li serviamo.

Scopri altre ricette di cucina per piatti deliziosi

davide.prevosto

Ti è piaciuta questa ricetta? Commentala!

Scrivi un Commento