Ricetta Bocconcini di uva al formaggio e pistacchi

Pubblicato da: ClaudiaL - il: 16-07-2015 11:52

Ingredienti ricetta Bocconcini di uva al formaggio e pistacchi

  • 80 grammi di gorgonzola dolce
  • 80 grammi formaggio fresco, quello da spalmare
  • 140 grammi di uva bianca
  • 80 grammi di pistacchi in granella
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Cerchi una ricetta vegetariana sfiziosa, perfetta per servire un antipasto di tutto rispetto? Allora devi assolutamente provare i bocconcini di uva al formaggio e i pistacchi. Questi tre sapori si uniscono creando una vera esplosione di piacere. Frutta, pistacchi e formaggio insieme riusciranno davvero a salvare il vostro pasto.
Vediamo le quantità degli ingredienti richiesti e il procedimento per creare i bocconcini di uva al formaggio e pistacchi passo per passo.

Preparazione ricetta Bocconcini di uva al formaggio e pistacchi

1° passo

Cominciare dall'uva bianca. Dovrà essere pulita da tutti i rametti. Aiutarsi con uno scolapasta per pulirla bene. In seguito quando sarà scolata a sufficienza recuperare uno straccio da cucina pulito per asciugarla.

2° passo

Adesso prendere il gorgonzola e collocarlo su un tagliere. Togliere la crosta e dopo tagliarlo in molti pezzi. Munirsi di un contenitore dove immettere il formaggio spalmabile ed il gorgonzola. Mescolare accuratamente fino a quando il tutto non diventerà una cremina omogenea. Non deve essere molto liquida, altrimenti, se questo dovesse accadere, dovrà essere messa a riposare in frigo 10 minuti.

3° passo

Munirsi di una pentola e tostare i pistacchi in granella per almeno 3 minuti. La fiamma dovrà essere media e la padella antiaderente. Quando i pistacchi saranno pronti dovranno essere messi da parte dentro un contenitore.

4° passo

Adesso recuperare l'uva messa da parte all'inizio della ricetta. Deve essere introdotta nella crema di gorgonzola, il formaggio dovrà affogare letteralmente l'uva. Subito dopo i chicchi devono essere introdotti assieme alla granella di pistacchi. Quando saranno pronti, ossia tutti coperti di granella, collocarli su di un vassoio.

5° passo

Prima di essere pronti i bocconcini di uva al formaggio e pistacchi devono stare in frigo per circa 2 ore. Dopo questo lasso di tempo possono essere gustati.

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ClaudiaL

Appassionata di dieta, alimentazione, benessere e rimedi naturali. Curiosa quanto basta per tenermi sempre aggiornata e creare contenuti che possono rivelarsi utili agli altri!

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