Ricetta Cozze in pastella

Pubblicato da: ClaudiaL - il: 07-12-2015 19:02

Ingredienti ricetta Cozze in pastella

  • Cozze, 1 kg
  • Sale, 5 gr
  • Farina, 70 gr
  • Olio d'oliva, 1/2 cucchiaio grande
  • Birra, 100 ml
  • Olio di semi, qb
  • Prezzemolo, qb
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  • Porzioni 4
  • Tempo di preparazione 30m
  • Tempo di cottura 10m
  • Pronta in 40m

Quest’oggi andremo a vedere una tipologia di antipasto molto allettante. Un piatto che certamente vi farà sempre fare un’ottima figura. Le cozze in pastella, una ricetta buona, facile e decisamente di grande effetto. E’ perfetta anche per le grandi festività come ad esempio il pranzo di Natale. E’ poi una ricetta veloce che richiederà molto del vostro tempo. Cominciamo dagli ingredienti e proseguiamo poi con la preparazione.

Preparazione ricetta Cozze in pastella

1° passo

Cominciare dalle cozze, dovranno essere pulite con cura. Non togliere il guscio devono cuocere così come sono. Fatto questo, munirsi di una padella per cucinare le cozze. Tappare il tutto ed attendere l'apertura del guscio.

2° passo

Durante l'attesa munirsi di una ciotola, servirà per ottenere la pastella. Aggiungere i seguenti ingredienti: prezzemolo tritato, sale, farina, birra e l'olio. Mescolare il tutto.

3° passo

Adesso tornare alle cozze, quando si saranno aperte dovranno essere private del guscio e introdotte nella ciotola. Naturalmente sciacquare le cozze sotto l'acqua fredda corrente prima di maneggiare. Mescolare con energia il tutto.

4° passo

Appena fatto, cominciare a cuocere singolarmente le cozze in padella con dell'olio. Travasare in un piatto con della carta appena si rivelano d'orate. Finito, aggiungere limone e servire.

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ClaudiaL

Appassionata di dieta, alimentazione, benessere e rimedi naturali. Curiosa quanto basta per tenermi sempre aggiornata e creare contenuti che possono rivelarsi utili agli altri!

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