Ricetta Crostini ai frutti di mare

Pubblicato da: ClaudiaL - il: 10-12-2015 17:50

Ingredienti ricetta Crostini ai frutti di mare

  • Vongole, 200gr
  • Carota, 1
  • Pane, 4 fette
  • Pepe q.b
  • sale q.b
  • olio d'oliva q.b
  • Vino bianco, 1dl
  • Sedano, 1
  • Zucchine, 2
  • Aglio, 2 spicchi
  • Prezzemolo, qb
  • Cozze, 200gr
  • Finocchio, 50gr
  • Sedano, 1
  • Polpa di pomodoro, 200gr
  • Capasanta, 300gr
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I crostini ai frutti di mare praticamente non hanno bisogno di presentazioni. Il sapore del mare in un unico boccone. Una ricetta buona e molto semplice da realizzare, utile in molte occasioni perché consente di fare un'ottima figura senza dover creare un antipasto particolarmente elaborato. Scopriamo quest'oggi come si preparano i crostini ai frutti di mare, perfetto antipasto anche per il pranzo di natale!

Preparazione ricetta Crostini ai frutti di mare

1° passo

Il primo passaggio consiste nel far scongelare le vongole. Appena saranno pronte devono essere sciacquate ed asciugate in tempi brevi. Adesso prendere la zucchine e lavarle con molta cura, in seguito tagliarle a piccoli cubetti. Ripetere il procedimento anche con il sedano e le carote.

2° passo

Adesso prendere una padella e cuocere le verdure. Unire anche l'aglio (basta uno spicchio) e l'olio d'oliva (4 cucchiai grandi). Attendere 5 minuti mentre la fiamma è sul medio.

3° passo

Aggiungere la polpa di pomodoro secondo la ricetta. Pepe e sale, alzare la fiamma ed aspettare altri 5 minuti. In seguito unire i frutti di mare ed aspettare 120 secondi. Aggiungere del vino bianco prima ed aspettare che sia evaporato. Prezzemolo per aggiustare.

4° passo

Adesso prendere il pane e cominciare a strofinare l'aglio sopra (quello rimasto). Aggiungere un po' di olio d'oliva e tostare in forno il tutto. 180 gradi sono più che sufficienti. Concludere con il condimento di molluschi da aggiungere sul pane. Servire ancora caldi.

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ClaudiaL

Appassionata di dieta, alimentazione, benessere e rimedi naturali. Curiosa quanto basta per tenermi sempre aggiornata e creare contenuti che possono rivelarsi utili agli altri!

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