Ricetta Quiche golosa con ricotta e zucchine

Pubblicato da: ida - il: 07-09-2013 13:54 Aggiornato il: 07-09-2013 13:55

Ingredienti ricetta Quiche golosa con ricotta e zucchine

  • 2 zucchine verdi
  • 250 gr di ricotta fresca
  • 15o gr di caciotta fresca
  • 3 foglioline di basilico
  • 1 rotolo di pasta briseè
  • olio e sale q.b.
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Torta salata farcita con crema di ricotta e zucchine fritte
  • Porzioni 6
  • Tempo di preparazione 15m
  • Tempo di cottura 25m
  • Pronta in 45m

La quiche è una delle squisite "importazioni" dalla cucina internazionale, più precisamente, quella francese. Si tratta di un friabile involucro di pasta simile alla sfoglia, che può essere farcito nei modi più disparati. Nel nostro sito potrete trovare tanti suggerimenti e scegliere quello che più si sposa al vostro palato.
La quiche che invece vi illustriamo qui di seguito, con descrizione fotografata nel dettaglio della semplicissima procedura di preparazione, è una Quiche golosa farcita con crema di ricotta e zucchine fritte.

Preparazione ricetta Quiche golosa con ricotta e zucchine

1° passo

Spuntate le zucchine dalle estremità, le lavate e le tagliate a cubetti. Portate a temperatura un fondo di olio d'oliva in un tegame antiaderente e vi friggete i dadini di zucchine

2° passo

Scolate l'olio in eccesso e mescolate alle zucchine la crema di ricotta

3° passo

Con questo composto, farcite la vostra base di pasta brisèe, previamente cotta in forno a 200° per una decina di minuti

4° passo

Completate il sapore della torta salata con una dadolata di caciotta fresca ed un trito di basilico profumato

5° passo

Torta salata farcita con crema di ricotta e zucchine fritteEcco fatto...non resta che infornare la quiche per altri 15 - 20 minuti, sempre a 200°...Pochi ingredienti e pochi passaggi per una squisitezza da leccarsi i baffi!

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ida

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