Ricetta Sfogliata prosciutto crudo e formaggio

Pubblicato da: ida - il: 20-01-2017 8:24 Aggiornato il: 20-01-2017 14:42

Ingredienti ricetta Sfogliata prosciutto crudo e formaggio

  • Una confezione di pasta sfoglia rettangolare
  • 100 gr di prosciutto crudo a fette
  • 100 gr di caciotta dolce
  • 1 uovo
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pasta sfoglia farcita
  • Porzioni 4
  • Tempo di preparazione 10m
  • Tempo di cottura 15m
  • Pronta in 25m

Anche per i più amanti della buona tavola, ci sono preparazioni gradite da tutti, oltre che per il gusto, anche per la semplicità e celerità nella preparazione. Come i nostri lettori più fedeli sanno, poi, Cucinare Facile è un sito dalle ricette più versatili possibili, capaci di avvicinare anche i principianti all'arte della buona cucina. Questa preparazione ne è un tipico esempio. Per ottenere una fragrante sfogliata da poter gustare sia calda sia fredda, basta procurarsi una confezione di pasta sfoglia già pronta in commercio e farcirla a piacere. In questa ricetta abbiamo optato per un ripieno tipico mediterraneo: prosciutto e formaggio. Anche la cottura, oltre che la preparazione, richiede un tempo davvero esiguo. Appena 10 minuti per allestirla, 10 minuti di cottura...ed ecco pronta una gustosissima sfogliata!

E dopo gli ingredienti, eccone di seguito la preparazione...

Preparazione ricetta Sfogliata prosciutto crudo e formaggio

1° passo

Stendere la pasta sfoglia su un piano da lavoro, mantenendo alla base un foglio di carta forno che servirà per foderare la teglia utilizzata per la cottura della sfogliata. Disporre sulla base di sfoglia le fette di prosciutto crudo su un a sola metà della pasta

2° passo

Disporre anche il formaggio, anch'esso affettato, al di sopra delle fettine di prosciutto

3° passo

Richiudere a libro la sfoglia, sovrapponendo le due estremità, nel verso della larghezza

4° passo

Spennellare la superficie della sfoglia con un uovo battuto a parte. Questa operazione consentirà una maggiore colorazione e fragranza della sfogliata

5° passo

pasta sfoglia farcitaAdagiare la sfoglia così ottenuta in una teglia foderata con l'apposita carta forno dapprima disposta alla base e cuocere in forno preriscaldato ad almeno 200°. Si ricorda, infatti che alimenti quali la pasta sfoglia, ad alto contenuto di burro, vanno cotti a temperature elevate per far sì che non fuoriesca il burro. Saranno sufficienti circa 10 - 15 minuti e la nostra sfogliata è pronta, friabile e gustosa! Ottima sia calda, sia fredda! Buon appetito

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ida

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