Ricetta Cheesesteak

Pubblicato da: Myriam Amato - il: 05-07-2017 8:57 Aggiornato il: 30-06-2017 19:00

Ingredienti ricetta Cheesesteak

  • 4 panini lunghi (hot dog)
  • 400 g fettine di manzo
  • 140 g formaggio cheddar
  • olio extravergine di oliva q.b.
  • sale q.b.
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Si chiama Cheesesteak ed è uno degli steet food più amati in America e in particolare a Philadelphia. A inventare questo panino a base di pezzettini di carne e formaggio fuso fu l’italo –americano Pat Olivieri negli anni ’20 del secolo scorso.

Il panino, conosciuto anche come Philadelphia cheese, Philly cheesesteak, cheese steak o steak and cheese, viene preparato come il classico hot dog: carne di manzo e formaggio (dolce, cheddar, spalmabile o altro) a cui vengono aggiunti spesso cipolle, peperoni o maionese.

La ricetta base del Cheesesteak può essere preparata per una cena veloce e semplice oppure per rallegrare gli aperitivi con gli amici. Non resta che scoprire come preparare il classico Cheesesteak!

Preparazione ricetta Cheesesteak

1° passo

Scaldare una piastra o una padella antiaderente e cuocere le fettine di manzo per 1-2 minuti per lato

2° passo

Mettere la carne su un tagliere, salarla e tagliarla prima a striscioline sottili e poi a quadratini

3° passo

Tagliare i panini per hot dog e passarli su una griglia

4° passo

Mettere di nuovo la carne sulla piastra calda e aggiungere il formaggio cheddar

5° passo

Mescolare con un cucchiaio di legno carne e formaggio, fino a farlo sciogliere completamente

6° passo

Spegnere il composto, farcire i panini e servire subito il Cheesesteak.

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Myriam Amato

Laureata in Informazione e sistemi editoriali, lettrice ostinata e appassionata di ricette tradizionali e nuovi orizzonti culinari.

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