Ricette con chiodi di garofano

bocconcinivitellotonnato

Panpepato alle mandorle

Dolce natalizio, tipico soprattutto delle zone del ferrarese e del ternano, molto simile al Panforte...

Cipollotti sottaceto

Ingredienti Dosi per 2 vasi di circa 1/2 kg cad. un 5 mazzi di cipollotti (1 kg circa  3 dl di ...

Karidopita

Ingredienti Per la torta: 4 uova 225 gr di zucchero 180 gr di farina 00 100 gr di farina di grano du...

Vitello tonnè

Ingredienti polpa di vitello parte detta rotondino/girello kg 1 tonno sott'olio gr 300 6 acciughe so...

Agnolotti di Cercivento

Per la pasta degli agnolotti: -          400 gr di fari...

Salama da sugo

Ingredienti Carne Di Maiale (scrofa Adulta) Sale Vino Pepe Noce Moscata Chiodi Di Garofano 1 Vescica...

Salsa agrodolce

Ingredienti 100 gr di farina 3 cucchiai di salsa di soia 100 ml di aceto di mele 100 gr di Zucchero ...

Salsa ketchup

Ingredienti 2000 G Pomodori Sodi Maturi Senza Semi 200 G Zucchero 400 G Aceto Di Vino Bianco 350 G C...

Senape

Ingredienti 100 Cl Vino Bianco Secco 100 Cl Latte 200 G Farina 200 G Semi Di Senape Freschi 20 G Chi...

Mustazzoli o Mostaccioli

I Mustazzoli sono dolci tipici Salentini e della Sicilia occidentale occide...

Riso con pescatrice

Ingredienti Dosi per 4: 320 g di riso, 700 g di pescatrice, 300 g di zucca, 2 scalogni, cannella in ...

Torrocini pugliesi

Ingredienti Per 6 persone: 150 gr di farina, 200 gr di zucchero, 150 gr di mandorle tostate, 50 gr d...

Corona di riso al cocco

Ingredienti Dosi per 4: riso arborio 100 g, latte parzialmente scremato 6 dl, cocco disidratato 40 g...

Polenta con ragù speziato

Ingredienti Per 4 persone: 250 gr di farina per polenta rapida, 450 gr di polpa di zucca, 180 gr di ...

Ciambella di pane alla zucca

Ingredienti Ingredienti per 4 persone: -farina integrale 150 g -farina bianca 150 g -una bustina di ...

Tonno alla genovese

Ingredienti Per 4 persone: 1 trancio di tonno da 700 gr, il succo di 1 limone, 1 manciata di foglie ...

Crostata alle spezie

Ingredienti Dosi per 4: zucca un kg, 2 uova, pasta brisè 250 g, 4 cucchiai di latte condensat...

Sfogliata di pesce

Ingredienti Per 4 persone: 1 confezione di pasta sfoglia, una trota, 2 uova, prezzemolo, 2 cucchiai ...

Frutta secca alle spezie

Ingredienti Ingredienti per 4 persone: -fichi secchi 200 g -prugne secche 200 g -albicocche secche 2...

Stufato della nonna

Ingredienti Per 8 persone: 1 kg e mezzo di carne di vitella, 100 gr di pancetta salata, 1 tazza di v...

Parapampoli

Ingredienti 1 tazzina di zucchero 1 tazzina di caffè 1 tazzina di grappa 1 tazzina di cognac ...

Buccellato

Ingredienti Per la pasta: 500 gr di farina 200 gr di zucchero di canna 300 gr di burro 4 uova 1 bicc...

Capriolo in salmì

Ingredienti 1,5 kg di polpa di capriolo in pezzi 150 gr di pancetta 1 lt di vino rosso 1 gambo di se...

Cipolline sott’olio

Ingredienti 1000 G Cipolline Sbucciate 50 Cl Aceto Di Vino Bianco 1 Bicchiere Vino Bianco Secco 4 Ch...
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