Farfalle con panna, zucchine e zafferano - Video Ricetta

Pubblicato da: davide.prevosto - il: 25-02-2012 14:29 Aggiornato il: 24-08-2015 15:15

Ingredienti ricetta Farfalle con panna, zucchine e zafferano

  • 300 grammi di farfalle
  • 2 zucchine grandi
  • 1 bustina di zafferano
  • 200 ml di panna da cucina
  • Una cipolla piccola
  • Olio qb
  • Sale qb
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  • Porzioni 4
Sommario
  1. Video

Quello che vi proponiamo oggi è un primo piatto veramente facile, ma che risulta allo stesso tempo anche veramente gustoso. Grazie all'abbinazione di determinati ingredienti tra cui: farfalle, panna, zucchine e zafferano, questa ricetta saprà deliziare anche i palati più raffinati.

Video

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Preparazione ricetta Farfalle con panna, zucchine e zafferano

1° passo

Cominciamo grattugiando le zucchine, se preferite potete tagliarle anche a rondelle. Trituriamo la cipolla e facciamola soffriggere con dell'olio e un pizzico di sale.

2° passo

Aggiungiamo le zucchine e lasciamole cuocere per almeno 15 minuti. Dobbiamo lasciar fuoriuscire l'acqua delle verdure e farla evoporare.

3° passo

Intanto lasciamo cuocere la pasta, a metà cottura, aggiungiamo un pò di sale.

4° passo

Successivamente versiamo sulle zucchine la panna e mischiamo bene.

5° passo

Non ci resta che aggiungere lo zafferano e amalgamare il tutto. Per finire scoliamo la pasta e versiamola nel tegame con il sugo. Lasciamo insaporire e serviamo!

davide.prevosto

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