Ingredienti
Per 2 persone:
- 80 gr di fusilli integrali,
- 80 gr di fusilli al peperoncino,
- 2 zucchine piccole e sode,
- 1 porro,
- 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva,
- sale marino e pepe nere q.b.
Difficoltà: facile. Preparazione: 30 minuti.
Preparazione
Lava le zucchine e il porro, poi mondali e tagliali a rondelle. Fai cuocere la pasta in abbondante acqua salata e, nel frattempo, fai rosolare le verdure in un tegame con l’olio.
Regola di sale e di pepe e fai cuocere le verdure per una decina di minuti. Scola la pasta al dente e versala nel tegame con le verdure. Falle insaporire sul fuoco per qualche minuto, mescolando. A piacere, spolverizza con una presa di peperoncino (ricorda che la pastaè già piccante) e servi subito.
Fusilli integrali piccanti
Ricetta: Fusilli integrali piccanti
