Gli spaghetti alla carbonara vegana non sono una ricetta non proprio semplice da riprodurre, ma in quanto sapore sanno veramente deliziare! Con un po’ d’impegno comunque, riuscirete a riprodurre anche voi questa squisita ricetta! Un piatto vegano che sorprenderà chiunque lo assaggi, anche coloro che seguono una dieta onnivora. Con dei semplici ingredienti una strepitosa ricetta potrà essere servita!
Spaghetti alla carbonara vegana
Ricetta: Spaghetti alla carbonara vegana
Ingredienti
Spaghetti, 320gr
Pepe nero, qb
Sale e olio d'oliva, qb
Rucola (oppure prezzemolo)
Porro, 1
Zafferano, qb
Tofù, 150gr
Aglio, 4 spicchi
Latte di soia, 300ml
Cipolla rossa, 1
Istruzioni
- Munirsi di una padella antiaderente, dove bisogna introdurci dell'olio d'oliva. Scaldare il tutto e nel frattempo tagliare il tofù. Subito dopo aggiungere nella padella.
- Adesso prendere l'aglio, la cipolla, il porro e tagliarli finemente. Dopo alcuni minuti, unire questi ingredienti al tofù (escluso l'aglio).
- Al momento che la cipolla risulterà d'orata, unire l'aglio.
- Per il momento pensare al prezzemolo (oppure la rucola). Dovrà essere lavato e asciugato con cura, in seguito tritato. Introdurre con gli altri ingredienti, in seguito unire anche il latte di soia.
- Dopo pochi secondi introdurre lo zafferano nella padella (circa due cucchiai piccoli). Subito dopo della farina di mais (2 cucchiai). Adesso mescolare con energia il tutto.
- Per finire unire gli spaghetti, naturalmente cucinati a parte e già scolati.
- Dopo 120 secondi saranno pronti, aggiungere del pepe alla fine.
- Gli spaghetti alla carbonara vegana potranno essere gustati!
