Ingredienti
Per 4 persone:
- una confezione di pasta sfoglia,
- 250 gr di tagliatelle all’uovo,
- 1 uovo,
- 300 gr di formaggio,
- 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva,
- sale.
Difficoltà: facile. Preparazione: 1 ora.
Preparazione
Dividete la pasta sfoglia in due parti e tiratela con un mattarello in modo da formare due dischi. Con quello più grande rivestite una teglia unta con un pò d’olio. Scaldate il forno a circa 180°. Intanto fate cuocere, in abbondante acqua salata le tagliatelle. Quando sono cotte scolate e mettetele in una ciotola con un cucchiaio di olio in modo che non fanno effetto colla.
Unite il formaggio grattugiato e l’uovo. Mischiate, versatele nella teglia e ricoprite con il secondo disco di pasta sfoglia facendolo aderire bene ai bordi. Infornate e fate cuocere per 30-40 minuti. Prima di servire potete decorare la torta con qualche ciuffetto di prezzemolo.
Torta di tagliatelle
Ricetta: Torta di tagliatelle
