Bavarese
Ingredienti Il Bavarese è un dessert gustoso e fresco,l’ideale per questa stagione estiva. La sua origine è francese, ma ormai è diventato un dolce conosciutissimo anche in Italia. Questa è la ricetta per ottenere dei …
Mini cheesecake al cioccolato fondente
I Mini Cheesecake al Cioccolato sono una delle tantissime variazione della tradizionale American cheesecake una torta caratterizzata da un alto strato di crema al formaggio. I Mini Cheesecake al Cioccolato sono appunto la versione Inglese …
Cupcakes americani
Ingredienti I Cupcakes Americani sono dei dolci tipici degli USA.Sono come dei muffin ma farciti. Si chiamano cupcakes perchè ono delle “tortine” (cakes) grandi come una tazza (cup) da tè. Sono dolcetti particolari che hanno …
Yo-yo
Ingredienti Questa è la ricetta della celebre Merendina Yo-Yo Motta. Per rendere più sana ma allo stesso tempo golosa la merenda potete riprodurre in casa vostra la merendina. E’ una ricetta molto semplice e allo …
Mattonella al cioccolato bianco
Ingredienti La Mattonella Al Cioccolato Bianco è un dessert fatto dalla base del plum-cake,crema gelato al cioccolato bianco e panna. La ricetta è preparata senza uova ed è un vero concentrato di gusto,delicatezza e freschezza. …
Torta fredda allo yogurt
La Torta fredda allo yogurt è un’idea gustosta e sfiziosa per chi non vuole rinunciare al gusto di qualcosa di dolce anche con le temperature bollenti. La torta fredda allo yogurt è una ricetta fresca, …
Avocado ai frutti di mare
Ingredienti 2 Avocado100 G Gamberetti Sgusciati75 G Polpa Di Astaco Tagliuzzata3 Scampi (polpa Tagliata A Dadini)1/2 Tazza Maionese1 Cucchiaino Rafano Grattugiato1/2 Cucchiaio Senape Francese1 Cucchiaio Ketchup1 Cucchiaio Sherry2 Cucchiai Panna Montata Non Dolcificata1 Limone (succo)8 …
Sardine farcite alla tunisina
Ingredienti 600 g di sardine freschissime 2 uova 40 g di grana grattugiato 1 cucchiaio di prezzemolo tritato 1 cipolla 4 cucchiai di farina olio per friggere sale pepe nero in grani Preparazione Pulite le …
Amaretti
Ingredienti * zucchero semolato, gr 200 * mandorle dolci, gr 120 * mandorle amare, gr 80 * zucchero a velo * vari albumi * poco burro e farina Preparazione Scottare tutte le mandorle in acqua …
Torta al Cioccolato
La Torta al cioccolato, il dolce più amato dai golosi! Non solo i bambini adorano in modo particolare questo dolce buonissimo, ma anche gli adulti che non sanno rinunciare, spesso e volentieri, ai peccati di …
Bistecche ai pinoli
Ingredienti 1 kg di fette di carne di manzo 2 cipolle 50 g di burro 2 cucchiai di pinoli 1 tazzina di latte 1 cucchiaino di curry in polvere 3 cucchiai di olio d’oliva sale …
Vitello all’arancia
Ingredienti 800 gr di girello di vitello in fettine 3 arance non trattate 40 gr di burro 1 bicchiere di vino bianco 1 rametto di timo 3 foglie di alloro sale e pepe Preparazione Questa …
Fragole cardinale
Ingredienti Ingredienti per 4 persone: -450 g di fragole mature -150 g di lamponi -1 cucchiaio scarso di succo di limone -100 g di zucchero a velo -1 bustina di vaniglia -50 g di mandorle …
Cestini di croccante
Un’idea davvero simpatica e indiscutibilmente scenografica per ottenere dei contenitori commestibili da farcire con le più varie portate dolci: una macedonia, gli struffoli natalizi, le castagnole di carnevale, o anche solo con cioccolato, gelato o …
Riso alla creola con gamberi
Ingredienti Dosi per 4 persone: 350 g di riso Patna, 300 g di peperoni verdi dolci, 3 pomodori, 500 g di gamberi, 1 spicchio d’aglio, 1 peperoncino piccante intero, 2 cipolle, timo, origano, zenzero in …
Cornetti alla crema
Ingredienti Dosi per 8 persone: 2 albumi, 60 g di farina, 25 g di zucchero semolato, 60 g di zucchero a velo, 3 dl di panna fresca, 50 g di pistacchi, 140 g di burro, …
Peperoncini alla turca
Ingredienti Dosi per 4: 12 peperoncini verdi dolci un po’ grossi, riso 150 g, 1 cucchiaio di uvetta, pinoli 30 g, mezza cipolla bionda, un rametto di finocchietto selvatico, 5 foglie di menta, 1 limone, …
Strudel di verdure
Volevate preparare un piatto ricco di verdure e ottimo da portare in tavola? Ecco a voi la ricetta dello Strudel di verdure, un secondo o contorno ricco di gusto, che stupirà i vostri commensali. Lo …
Ciambellone leggero allo yogurt
Come tutti sapranno, lo yogurt è un prodotto derivato del latte, dal gusto acidulo e dalla consistenza cremosa. La maggiore o minore densità dipende dalla quantità di grasso in esso contenuta, a seconda dell’utilizzo di …
Macedonia al forno
Ingredienti Ingredienti per 4 persone: -2 albicocche -4 prugne rosse -3 prugne regina Claudia -lamponi 100 g -2 uova -latte 1 dl -dolcificante 30 g -pinoli 20 g -1 bustina di vanillina -zucchero a velo. …
Strudel di salmone
Avete mai provato lo strudel di salmone? Allora dovete assolutamente preparare la ricetta seguente. Questo strudel salato nasce come variante, gustosa e salutare dello strudel di mele. Seguendo un po’ l’idea del salmone in crosta, …
Gelatina di melagrana
Ingredienti Ingredienti per 4 persone: -melagrane mature 2 kg -zucchero bianco circa 500 g -un’arancia. Preparazione Avete della melagrana in frigorifero? Ecco a voi il modo migliore per usarla prima che vada a male! La …
Tagliatelle alle olive
Ingredienti Dosi per 4: per la pastella: farina bianca 60 g, farina di grano saraceno 60 g, 2 uova, latte 2/5 dl. Per la farcitura: 4 pomodori, peperoncini dolci 300 g, uno scalogno, olive liguri …
Torta margherita
La torta margherita è un dolce che rientra nella categoria delle preparazioni dolci classiche. Una piccola curiosità su questo dolce è quella che riguarda la nomenclatura. In tutta probabilità essa è da attribuire al colore: …
Tronchetto di natale, dolce natalizio
Per l’impasto: – 160 gr di farina – 50 gr di frumina – 160 gr di zucchero – 4 uova – aroma arancia – 1 pizzico di sale – 1 bustina di lievito vanigliato per …
Bignè con panna e cioccolato
Ingredienti Dosi per 4: 75 gr di bignè pronti, 200 ml di panna liquida, 125 gr di cioccolato fondente, 4 tuorli, 4 cucchiai di zucchero semolato, 4 cucchiai di zucchero a velo, 1/2 litro di …
Torta di fichi
Ingredienti 600 gr di farina 500 gr di fichi freschi 2 uova 100 gr di burro 150 gr di zucchero 1 bicchierino di rum 1 bustina di lievito zucchero a velo Preparazione I fichi …
Abbacchio alla cacciatora
Ingredienti 1,5 kg di abbacchio in pezzi 1 bicchiere di vino rosso 2 cucchiai di farina 1 cipolla 2 spicchi di aglio 50 ml di olio d’oliva 1 rametto di rosmarino 5 foglioline di salvia …
Acqua cotta (2)
Ingredienti 2 Peperoni Rossi Dolci 2 Cipolle 500 G Pomodori Olio D’oliva Sale 1 Costa Grande Sedano 3 Uova Formaggio Parmigiano Pane Tostato Preparazione Mettete in una casseruola qualche cucchiaiata di olio e le cipolle …
Acqua cotta
Ingredienti Poco Olio D’oliva 3 Cipolle Grandi 6 Gambi Sedano Alcune Foglie Sedano 450 G Pomodori 300 G Peperoni Rossi Dolci Sale Pepe 8 Fette Pane Raffermo 4 Uova Abbondante Formaggio Parmigiano Grattugiato (o Formaggio …
