Paccheri ripieni al radicchio e prosciutto con fonduta di gruyère

Ingredienti Questa è la ricetta per preparare i Paccheri ripieni al radicchio e prosciutto con fonduta di Gruyère. Ingredienti:16 paccheri di grano duro;1 radicchio trevigiano;150 gr di prosciutto cotto;100 ml di besciamella;1 cucchiaio di parmigiano reggiano;1 …

Tortini di spaghetti al pomodoro

Ingredienti Questa è la ricetta per preparare i Tortini di spaghetti al pomodoro Ingredienti(per 4 persone):120 g di spaghetti;1 tazza di salsa di pomodoro;1 uovo;90 g di Le Gruyère;1 mazzetto di basilico;1/2 spicchio di aglio;olio extravergine …

Conchiglioni alle zucchine con erbe e tete de moine

Ingredienti Questa è la ricetta per preparare i Conchiglioni Alle Zucchine con erbe e Tete De Moine Ingredienti (per 4 persone): 12 rosette di Tete de Moine; 12 conchiglioni rigati; 3 zucchine piccole e sode; 2 zucchine …

Cuscus speziato agli ortaggi misti e tete de moine

Ingredienti Questa è la ricetta per preparare il Cuscus speziato agli ortaggi misti e Tete de Moine Ingredienti (per 4 persone):8 rosette di Tete de Moine;200 g di cuscus precotto;500 g di ortaggi misti (fagiolini, pisellisgranati, …

Gnocchi di semola allo sbrinz e prosciutto

Ingredienti Questa è la ricetta per preparare gli Gnocchi di Semola Allo Sbrinz e Prosciutto Ingredienti( per 4 persone)250 g di semolino;1 l di latte;2 uova;100 g di Sbrinz grattugiato;120 g di prosciutto cotto;120 g …

Ravioli di formaggi e pesto alla genovese

Ingredienti Questa è la ricetta per preparare i Ravioli di Formaggi e Pesto alla Genovese. Ingredienti: Per la Pasta:½ kg. di Farina di Semola;5 Rossi Uova e uno intero Ripieno:350 g. Di Emmentaler;250 g. Di Raclette;80 …

Risotto ai porcini con salsiccia e sbrin

Ingredienti Questa è la ricetta per preparare il Risotto ai porcini con salsiccia eSbrin Ingredienti (per 4 persone):320 g di riso Carnaroli o Arborio;250 g di piccoli funghi porcini;1 cucchiaio di cipolla tritata;100 g di salsiccia;1 …

Crespelle alle erbe con asparagi e formaggi

Ingredienti Questa è la ricetta per preparare le Crespelle alle erbe con asparagi e formaggi Ingredienti(per 4 persone):1 piccolo mazzetto di asparagi sottili;100 g di Le Gruyère;100 g di Emmentaler DOP DOP;1/2 bicchiere di panna fresca;60 …

Gnocchi alla ricotta alle verdure d’estate

Ingredienti Questa è la ricetta per preparare gli Gnocchi alla ricotta alle verdure d’estate Ingredienti(per 4 persone): per gli gnocchi: gr 300 ricotta vaccina;gr 40 farina 00;sale; pepe;burro; per il piatto: 2 grandi fette di emmentaler tagliate da …

Bavette con gamberi e pesto

Ingredienti Questa è la ricetta per preparare le Bavette con Gamberi e Pesto, un primo piatto di facile realizzazione ma allo stesso tempo molto buono. Le Bavette con Gamberi e Pesto si preparano semplicemente facendo rosolare i …

Spaghetti all’ aragosta

Ingredienti Questa è la ricetta per preparare gli Spaghetti all’ Aragosta un primo piatto buono gustoso, facile e veloce adattissimo al menù estivo. Gli Spaghetti all’ Aragosta hanno pochi ingredienti e si preparano in pochi minuti. Possono …

La pasta e fagioli con le cozze

La Pasta e Fagioli con le Cozze è un piatto tipico della cucina napoletana Si tratta di un primo piatto non proprio ipocalorico a base di pasta,fagioli e cozze. I fagioli da utilizzare nella ricetta …

Pasta con crema di melanzane e ricotta

Ingredienti Questa è la ricetta per preparare la Pasta con Crema di Melanzane e Ricotta. Si tratta di un primo piatto a base di pasta, crema di melanzane e ricotta fresco buono e nutriente che …

Insalata caesar (caesar salad)

Ingredienti L’Insalata Caesar (o Caesar Salad)  è una famosissima insalata italiana creata ai tempi del primo dopo guerra da Cesare Cardini.L’ Insalata Caesar è fatta da tipici ingredienti italiani come il parmigiano, la lattuga romana …

Rotolo di ricotta e peperoni alla maggiorana

Ingredienti Il Rotolo di Ricotta e Peperoni Alla Maggiorana è un piatto molto gustoso. Spesso in estate si è alla ricerca di ricette, buone sfiziose ma allo stesso tempo leggere. Il Rotolo di Ricotta e …

Tagliatelle crema di formaggio e funghi porcini

Ingredienti Questa ricetta per preparare le Tagliatelle Crema di Formaggio e Funghi Porcini è davvero semplice e allo stesso tempo molto gustosa. Per prepararla occorrono oltre alla pasta e ai funghi porcini freschi anche i …

Pennette vodka e gamberetti

Ingredienti Questa è la ricetta per preparare le Pennette Vodka e Gamberetti.Si tratta di un primo piatto dal sapore unico ma allo stesso tempo delicato. Il gusto di questa pasta è particolare. La ricetta era …

Mattonella al cocco

Ingredienti Questa è la ricetta per preparare la Mattonella al Cocco. Si tratta di un dolce fresco,buono e goloso. Un dessert ideale per le calde giornate afose da portare in tavola come alternativa al tradizionale …

Insalata di riso esotica

Ingredienti Con questo caldo afoso una ricetta per realizzare un primo piatto estivo è L’Insalata di Riso Esotica. Si tratta di un primo fresco e leggero e facile da preparare che abbina alla tradizionale insalata …

Pennette alla boscaiola

Ingredienti Le Pennette Alla Boscaiola sono un tradizionale primo piatto. Sono a base di funghi porcini e sono attribuite alla cucina Toscana. La preparazione delle Pennette Alla Boscaiola è molto semplice e veloce. Possono essere …

Torta raffaello

Ingredienti Questa è la ricetta della Torta Raffaello, un dolce ispirato al cioccolatino al cocco della Ferrero. La ricetta base è con il pan di spagna comprato, ma se avete tempo e voglia potete anche …

Spaghetti con vongole e cozze

Ingredienti 500 gr di vongole fresche 500 gr di cozze fresche 300 gr di spaghetti 50 ml di olio d’oliva 3 pomodori maturi 1 peperoncino piccante 1 spicchio di aglio sale prezzemolo Preparazione Le cozze …

Bicciolani

Ingredienti * farina bianca 00, gr 500 * burro, gr 375 * zucchero semolato, gr 200 * 4 tuorli * 1 cucchiaio di cannella * poco burro e farina Un pizzico di: garofano-macis coriandolo-vaniglia noce …

Penne con salmone e panna

Le penne con salmone e panna, sono uno dei primi piatti più semplici da preparare e di sicuro successo per tutti i palati, anche per quelli che non hanno un particolare feeling con il pesce. …

Risotto all’arancia

Si dice che una pietanza, prima ancora di essere gradevole al palato, debba colpire l’olfatto e, quanto a profumi, il risotto all’arancia, assolve bene all’impresa. Il risotto all’arancia è un primo piatto semplicissimo da preparare …

Lasagne delicate

Ingredienti porri 2 zucchine 3 pasta fresca per pasticcio 2 fogli sale pepe latte 1l burro125 gr farina 150gr grana 100 gr Preparazione Saltare nella padella e separatamente i porri e le zucchine tagliate a …

Pappardelle al salmone affumicato

Il salmone è il pesce protagonista delle tavole natalizie…servito come antipasto o come secondo piatto, fresco in tranci o affumicato. Ottimo anche come condimento di paste e risotti. Il primo piatto è quello più classico e …

Rigatoni colorati

Ingredienti 350 gr di pasta formato rigatoni 1 peperone giallo 2 pomodori maturi 1 spicchio di aglio Capperi Olive nere denocciolate Olio extravergine d’oliva Scaglie di grana Sale Preparazione Un primo piatto di tutto gusto…estivo, …

Fusilli con patate e pinoli

Ingredienti Ingredienti per 4 persone: -fusilli colorati g 320 – patate g 300 – pinoli g 30 – 2 pomodorini – aglio – prezzemolo – maggiorana – grana padano – olio d’oliva extravergine – sale …

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