Derby

I cocktail hanno una lunga tradizione; la citazione più antica, infatti, risale al 1806.

Sembrerebbe che nella penisola dello Yukatan gli indigeni del luogo avessero l’abitudine di preparare delle complesse bevande, miscelandone con un cucchiaio lungo, ricavato dalle radici di una pianta che era chiamata “coda di gallo”.

Certo è che oggi sono diffusissimi cocktail e bevande alcoliche di ogni tipo, classici e derivati da quelli classici. Fra questi ultimi (in quanto preparato col Gin) è da annoverarsi il Derby.

Ecco come si prepara…

Mettere il ghiaccio nell’apposito shaker, versare il Gin, poi il Peach Bitter e shakerare per qualche istante.

Filtrare e servire in tumbler medi, decorando i cocktail con delle foglioline di menta.