Non solo Omega 3. Una dieta equilibrata dovrebbe assicurarci anche la giusta quota di acidi grassi Omega 6. Scopriamo quali sono gli alimenti ricchi di Omega 6! Gli acidi grassi essenziali e in particolare gli …
La lisina o L-lisina è un amminoacido essenziale che partecipa a numerosi processi biologici dell’organismo. Consumare gli alimenti ricchi di lisina diventa una priorità per mantenersi in salute! Il corpo non riesce a sintetizzare gli …
La verza in umido porta in tavola una ricetta vegana che può essere arricchita con altri ingredienti vegan, dal tofu al seitan. È possibile preparare la verza in umido in bianco o la verza in …
Tenere sotto controllo la glicemia è importante sia per chi soffre di glicemia alta e diabete che per chi vuole restare in forma. Quali sono gli alimenti a basso indice glicemico? La dieta può essere …
L’insalata di orzo è un piatto freddo unico leggero ed estivo che ben si adatta alla filosofia alimentare vegana e vegetariana. In realtà piace proprio a tutti. Questa ricetta unisce diversi ingredienti, dall’orzo perlato alle …
L’alimentazione può trasmettere piacere e gratificazione attraverso il consumo di alcuni alimenti con dopamina. Scopriamo di cosa si tratta! I nutrienti e le sostanze contenute negli alimenti sostengono le funzioni vitali dell’organismo e realizzano un …
La vitamina K non deve mai mancare per assicurarsi l’equilibrio psicofisico e l’alimentazione offre un valido sostegno a riguardo. Quali sono gli alimenti con vitamina K? Le vitamine, i minerali e i nutrienti che assumiamo …
La salute dell’intestino passa anche e soprattutto dalla capacità di consumare spesso alimenti contenenti prebiotici. Scopriamo quali sono gli alimenti prebiotici. Una corretta funzionalità intestinale è determinante per mantenere il benessere generale del corpo, soprattutto …
Il risotto ai porri è un primo piatto che esalta il sapore di un ortaggio molto simile alla cipolla ma decisamente più delicato. Questo primo piatto in chiave vegana può essere modificato a seconda delle …
Non parla spesso di rame, eppure rappresenta un oligo elemento fondamentale per il benessere generale. Scopriamo quali sono gli alimenti ricchi di rame e perché inserirli nella dieta! Il rame è un oligoelemento in grado …
Le sostanze antiossidanti assicurano il benessere, ma dobbiamo imparare a consumare alimenti ricchi di antiossidanti naturali. Quali sono? Gli antiossidanti sono composti che aiutano l’organismo a combattere l’attività dei radicali liberi, l’invecchiamento precoce e la …
Avere fantasia in cucina è importante, ma qualche volta occorre declinarla alla precisione delle dosi. Scopriamo come scegliere la bilancia da cucina migliore! Alcune preparazioni richiedono un buon occhio e un po’ di dimestichezza per …
L’insalata di asparagi porta in tavola un contorno che può trasformarsi in un secondo piatto vegetariano con qualche piccolo trucchetto. Questa ricetta permette di preparare gli asparagi in modo diverso durante la loro stagionalità o …
Lo zinco è un elemento fondamentale per molti processi fisiologici e il benessere generale e per questo consumare alimenti ricchi di zinco è prioritario. Scopriamone di più! Solitamente una dieta varia ed equilibrata è sufficiente …
Le costolette di agnello si prestano a diverse preparazioni, portando in tavola sempre un’aria di festa. Scopriamo come cucinare le costolette di agnello. Questo taglio di carne si presenta tenero e succulento e si adatta …
Spesso si parla di totani e calamari come di molluschi interscambiabili, ma la realtà è diversa. Scopriamo qual è la differenza tra calamaro e totano. La maggior parte delle persone crede che totani e calamari …
Lo iodio è un essenziale per l’equilibrio dell’organismo in quanto influenza positivamente la tiroide. Scopriamo quali sono gli alimenti ricchi di iodio. Per chi non lo sapesse, lo iodio è un elemento presente in natura …
Le fibre sono indispensabili per la corretta funzionalità intestinale e contribuiscono al benessere generale. Ma quali sono gli alimenti ricchi di fibre? Un’alimentazione ricca di fibre alimentari rappresenta un toccasana per la salute intestinale e …
I waffle possono deliziare la colazione e la merenda con infinite combinazioni di sapori. Come scegliere la migliore piastra per waffle? I waffle o waffles non sono altro che cialde con struttura a nido d’ape …
Il lievito è uno di quegli ingredienti che non può proprio mancare in cucina perché permette di preparare manicaretti tradizionali e originali. Ma quanto ne sappiamo davvero? Quando pensiamo alla parola “lievito” ci arriva subito …
La buona cucina non è fatta solo di pietanze prelibate, ma anche di abbinamenti vino e cibo. Scopriamo come scegliere il miglior decanter. Il vino è essenziale per esaltare il sapore dei manicaretti e solleticare …
L’alimentazione è fondamentale per mantenere l’equilibro psicofisico e per questo non dovrebbe mai escludere gli alimenti ricchi di triptofano. Perché? Iniziamo col dire che il triptofano è un aminoacido essenziale che il corpo non riesce …
I carciofi e patate in padella portano in tavola un contorno tanto semplice quanto gustoso che promette di piacere proprio a tutti. Nel tempo la ricetta è stata variata per accontentare le tradizioni locali e …
I fagiolini al sugo portano in tavola un contorno semplice, saporito e leggero che unisce le proprietà dei fagiolini alla bontà del sugo. Si tratta di una preparazione piuttosto versatile che può trasformarsi in una …
Le vitamine del gruppo B sono essenziali per il benessere , ma si trovano soltanto in alcuni cibi. Quali sono gli alimenti ricchi di vitamina B? Quando si parla di vitamina B si fa riferimento …
I piccoli elettrodomestici ci permettono di trarre il meglio da frutta e verdura. Scopriamo come scegliere il miglior spremiagrumi. Il succo di agrumi può essere utile per arricchire ricette dolci e salate e ottenere un …
Lime e limone sono agrumi simili, ma nascondo caratteristiche che possono creare dubbi. Come sfruttare le differenze tra lime e limone in cucina? Se il limone giallo viene inserito spesso e volentieri nelle ricette dolci …
La vitamina A rinforza il sistema immunitario e contribuisce al benessere dell’organismo. Ma quali sono gli alimenti con vitamina A da includere nella dieta? In Natura esistono due forme diverse di vitamina A: vitamina A …
La piramide alimentare è uno schema che sintetizza a livello grafico tutti i cibi che bisognerebbe consumare giornalmente per stare in salute e in forma. Scopriamola meglio! L’illustrazione piramidale ha subito qualche piccolo cambiamento negli …
La pasta al pesto di agrumi è un primo piatto light, fresco e saporito che promette di piacere a tutti sia per il profumo che per il sapore. Questa pasta al profumo di agrumi può …
