Pizza farcita con le patate per antipasto

Ingredienti Per 4 persone: 350 gr di pasta di pane pronta, 1 spicchio di aglio 3 patate 50 ml di olio d’oliva sale e origano q.b. Preparazione La pizza è un’autentica delizia comunque farcita. Talvolta, …

Antipasto di verdure (2)

Ingredienti 500 G Zucchinern1 Cipolla Piccola Finemente Tritata2 Rametti Timo2 Cucchiai Farina1 Rametto Dragoncello1 Bicchiere Olio D’oliva3 Cucchiai Aceto Di Vino Bianco1 Uovo Sodo Tritato1/2 Cucchiaino Senape Di Digione1 Pizzico Peperoncino In PolvereAbbondante Olio Per …

Antipasto mare e monti

Ingredienti 200 G  Riso200 G  Polpa Di Granchio2  Zucchine Fresche2  Porri1 Costa  Sedano100 G  MaioneseOlio D’oliva1 Cucchiaio  Aceto Di Vino Bianco1 Tubetto  Maionese100 G  Yogurth1/2 Cucchiaio  Capperi Sott’aceto SalePepe Preparazione Lessate il riso in acqua …

Antipasto di aragosta in bellavista

Ingredienti 1 Aragosta Di Circa1000 G4  Fondi Di Carciofo150 G Insalata Russa2  Uova Sode100 G  Maionese1 Cucchiaino Capperi250 G  Riso1 Cuore  Insalata LattugaSale Per Il Court-bouillon: 30 G  Burro (o Margarina)1  Carota1  Cipolla1 Bicchiere  Vino …

Antipasto di mare (3)

Ingredienti 1 Cefalo Di 300 GPrezzemolo TritatoAlcuni Capperi2 Fettine Limone200 G Gamberetti2 Moscardini (piccoli Polipi)24 Cozze1/2 Tazza Maionese1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco1 Uovo Sodo10 Cl Olio D’olivaAlcune Foglie Basilico1 Spicchio Aglio1 Scatola Sardine Sott’olio2 CetrioliniAlcuni …

Antipasto all’italiana (2)

La preparazione dell’antipasto all’italiana, velocissima da fare, richiede solo un po’ di fantasia, affinchè il piatto risulti gradevole anche alla vista. L’idea che vi suggeriamo in questa ricetta è semplicissima ma di notevole effetto. Lonza …

Cuori di palma per antipasto

Ingredienti 1 Scatola Cuori Di Palma (circa 1200 G) 2 Tuorli D’uovo Sodo Passati Al Setaccio 2 Filetti D’acciughe Dissalati E Passati Al Setaccio Fine 6 Cucchiai Olio D’oliva 2 Cucchiai Aceto Di Vino Poco …

Manzo freddo per antipasto

Ingredienti 500 G Carne Di Manzo Arrosto O Bollita Tagliata A Fettine 70 G Prezzemolo 4 Foglie Basilico 1 Cucchiaio Capperi Sott’aceto 2 Cetriolini Sott’aceto 2 Cipolline Sott’aceto 5 Cucchiai Aceto Di Vino 1 Panino …

Cozze alla marinara

Le cozze alla marinara sono un antipasto semplice e gustoso tipico della nostra tradizione culinaria che unisce tutti i buongustai, da Nord a Sud. Siamo parlando della cosiddetta impepata di cozze per intenderci! Accompagnate con …

Insalata di arance

L’insalata di arance è una ricetta che si adatta a qualsiasi menu, specie quando si tratta di un’occasione speciale. La ricetta porta in tavola qualcosa di fresco e leggero che si adatta particolarmente alle numerose …

Wanton fritti

I wanton fritti o wonton nella versione italianizzata, sono dei fagottini ripieni di origine cinese che hanno conquistato gli amanti della cucina orientale e le buone forchette più attaccati alla cucina italiana. La sfoglia dei …

Torta salata zucca e speck

La torta salata zucca e speck è un piatto unico semplice e veloce da portare in tavola che promette di stupire tutti con il suo sapore rustico. Questa ricetta può essere considerata una forma di …

Champignon alla greca

I funghi champignon alla greca portano in tavola un antipasto facile e veloce che può accompagnare piatti di pesce o carne. Questa ricetta a base di champignon si rivela molto più versatile rispetto all’utilizzo dei …

Coccoli fritti toscani

I coccoli fritti toscani sono frittelle golose e croccanti che promettono di allietare l’aperitivo e l’antipasto a base di salumi e formaggi. A prima vista le coccole fritte toscane non sono altro che pasta fritta …

Crostini di fegatini alla toscana

I crostini di fegatini alla toscana portano in tavola un antipasto tipico della Toscana che promettono di solleticare le papille gustative. Chi non ha mai mangiato i crostini di fegatini toscani o i crostini neri …

Hummus di ceci

L’hummus di ceci è una preparazione tipica del Medio Oriente che può accompagnare anche piatti della nostra tradizione gastronomica. Come fare l’hummus di ceci? Questo piatto si prepara con i ceci secchi e la tahina …

Caponata siciliana

La caponata siciliana è un piatto che può essere concepito come un antipasto o un contorno per portare in tavola il sapore della gastronomia contadina. L’origine della caponata alla siciliana resta ancora incerta: per qualcuno …

Rustici con würstel

I rustici con würstel sono stuzzichini facili e veloci da preparare in vista di un antipasto o un aperitivo in casa. È una preparazione facile e veloce, visto che prevede l’uso di un rotolo di …

Polpette al forno

Le polpette al forno portano in tavola un secondo piatto goloso e veloce da preparare in qualsiasi versione. Per esempio la nostra è a base di carne macinata. La particolarità delle polpette al forno è …

Melanzane gratinate al forno

Le melanzane gratinate al forno sono tanto semplici quanto golose con il loro sapore genuino e il loro profumo inebriante. Qualcosa di più leggero rispetto alle melanzane ripiene! Bastano pochi gesti e un po’ di …

Gamberi all’aglio e peperoncino

Per due persone un antipasto originale ma facile e gustoso. Per la preparazione ci vogliono circa 15 minuti e la cottura è molto veloce: circa 5 minuti al forno. Ricetta: Gamberi all’aglio e peperoncino

Carciofi ripieni di salsiccia

I carciofi ripieni di salsiccia rappresentano un secondo piatto goloso e invitante che può essere servito come antipasto o secondo piatto. La ricetta dei carciofi ripieni si presta a numerose varianti fatte con ingredienti diversi …

Capretto alla marchigiana

Come cucinare il capretto? La carne di capretto conserva un gusto unico e delicato che necessita di una combinazione di ingredienti capace di esaltarlo pienamente, ricette che pongono il capretto al centro della struttura del …

Pollo al melograno

Gli straccetti di pollo al melograno possono stupire davvero il palato dei commensali con il sapore delicato della carne di pollo e il retrogusto acidulo della melagrana. Questo piatto può essere servito come un gustoso …

Polpette al basilico

Le polpette al basilico si presentano come una preparazione semplice e leggera da servire sia cotta al vapore che fritta. Il basilico si presta a ricette profumate e ricche di gusto che possono presentarsi in …

Polpette di alici

Le polpette di alici si rivelano un antipasto o secondo piatto molto intrigante. Il gusto Mediterraneo offerto dalle alici unito alla morbidezza delle polpette, il cui impasto è formato da pane, uovo, pecorino e altri …

Bomboloni di patate

Vediamo quest’oggi un antipasto delizioso e molto invitante ossia i bomboloni di patate! Si possono preparare in qualsiasi momento e il successo è sempre garantito. Sono delle delizie realizzate con un impasto salato, il quale …

Chips di cavolo nero

Le chips di cavolo nero sono un’antipasto veramente originale. A primo impatto le persone rimangano sospette per via del sapore particolare e nuovo, ma subito ne pretendono un’altra da mangiare. Il tutto si ripete fino …

Crostini ai frutti di mare

I crostini ai frutti di mare praticamente non hanno bisogno di presentazioni. Il sapore del mare in un unico boccone. Una ricetta buona e molto semplice da realizzare, utile in molte occasioni perché consente di …

Cozze in pastella

Quest’oggi andremo a vedere una tipologia di antipasto molto allettante. Un piatto che certamente vi farà sempre fare un’ottima figura. Le cozze in pastella, una ricetta buona, facile e decisamente di grande effetto. E’ perfetta …

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Chef si diventa, cucinando con
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