Glassa con albume
La glassa con albume è una di quelle preparazioni che rende i dolcetti, i biscotti e le torte molto più belli e golosi. La ricetta della glassa con zucchero semolato e albume è facile e …
Ciambella al limone e yogurt
La ciambella al limone e yogurt è un dolce facilissimo da preparare che unisce la sofficità di una ciambella allo yogurt e la bontà di una torta al limone. Esteticamente la ciambella yogurt e limone …
Crostata al limone
La crostata al limone è uno di quei dolci buoni e genuini particolarmente apprezzati sia dai grandi che dai più piccoli. La base di pasta frolla aromatizzata al limone accoglie una crema al limone davvero …
Crespelle calabresi con acciughe
Le crespelle calabresi con acciughe portano in tavola un piatto davvero goloso che può essere servito come un finger food da aperitivo o un secondo piatto. A prima vista le crespelle servite dall’Immacolata all’Epifania secondo …
Plumcake allo yogurt Bimby
Il plumcake allo yogurt Bimby è un dolce sofficissimo a base di yogurt che promette di allietare la colazione e perché no anche a merenda. Per questo è uno dei dolci con yogurt Bimby più …
Strudel di salmone e Philadelphia
Prepariamo insieme una ricetta golosa a base di pasta sfoglia, salmone affumicato e Philadelphia, lo strudel di salmone e Philadelphia. Lo strudel è una preparazione, tipica delle zone altoatesine, che caratterizza il periodo natalizio. Di strudel, infatti, …
Torta al cioccolato Bimby
Ospiti a cena? Servirebbe una delle ricette dolci con Bimby come la torta al cioccolato Bimby, una vera delizia per il palato che permette di fare bella figura senza preparare qualcosa di troppo elaborato. La …
Marmellata di rosa canina
La marmellata di rosa canina è un ingrediente dolce e goloso che promette di solleticare anche i palati più difficili. Forse sarebbe corretto parlare di una confettura, ma il fatto che la marmellata di rosa …
Fiocchi di neve tipo Poppella
I fiocchi di neve tipo Poppella sono delle brioches soffici e profumate che nascondo un interno a base di crema, ricotta e panna. La ricetta dei fiocchi di neve sofficissimi nasce nella pasticceria Poppella di …
Casoncelli alla bresciana
I casoncelli alla bresciana portano in tavola un tipico piatto lombardo nella variante tipica di Brescia. Ma come preparare i casoncelli alla bresciana e quali sono gli ingredienti giusti? Iniziamo col dire che i casoncelli …
Fiore di pasta sfoglia alla Nutella
Il fiore di pasta sfoglia alla Nutella è un dolce semplice e veloce da preparare che promette di stupire con la sua forma davvero bellissima. Questa torta di pasta sfoglia alla Nutella è una rivisitazione …
Spezzatino di cervo in umido
Lo spezzatino di cervo in umido è un secondo piatto a base di selvaggina molto saporito che si propone come alternativa allo spezzatino di cinghiale. La carne di cervo è molto saporita, restituisce un odore …
Millefoglie alla crema
La millefoglie alla crema è un dolce semplice e saporito che fa subito festa e ricorda la tradizione della pasticceria italiana. Come fare la millefoglie alla crema? La ricetta della millefoglie alla crema è abbastanza …
Frittelle di mele
Le frittelle di mele portano in tavola un dolce caratterizzato da una pastella croccante fuori e morbida dentro e un ripieno di mele tutto da scoprire. Come fare le frittelle di mele? Questi dolcetti nascono …
Crostata senza burro
La crostata senza burro è un dolce light perfetto per allietare una merenda e una colazione senza pensare troppo alle calorie. Questo dolce non ha nulla da invidiare alla classica crostata con marmellata o confettura …
Biscotti senza zucchero
I biscotti senza zucchero rappresentano una delizia pensata per chi combatte contro la glicemia alta e chi è a dieta. Il segreto di questi biscotti senza zucchero è l’uso della stevia, un dolcificante naturale particolarmente …
Pancakes senza burro e latte
I pancakes senza burro e latte portano in tavola una variante golosa e leggera che strizza l’occhio a chi è intollerante al lattosio. L’assenza di latte e burro in questa ricetta di pancake non compromette …
Crema al mascarpone
La crema al mascarpone è una crema golosissima che può essere assaporata come dolce al cucchiaio o accompagnare pandoro, panettone, biscotti e altre delizie. Come fare la crema al mascarpone? Siamo abituati a pensare alla …
Madeleine
Le Madeleine o Petit Madeleine sono dei biscottini tipici francesi nati nel comune di Commercy che accompagnano la colazione e il tè. A distinguere questi dolcetti da qualsiasi altro biscotto è soprattutto la forma a …
Castagne bollite
Le castagne bollite sono piccole delizie autunnali che conquistano tutti grazie al loro sapore e alla loro versatilità in cucina. Le proprietà delle castagne sono tantissime così come i modi per portarle in tavola, dalle …
Caponata siciliana
La caponata siciliana è un piatto che può essere concepito come un antipasto o un contorno per portare in tavola il sapore della gastronomia contadina. L’origine della caponata alla siciliana resta ancora incerta: per qualcuno …
Crostata con ricotta e gocce di cioccolato
La crostata con ricotta e gocce di cioccolato è un dolce irresistibile caratterizzato da un involucro friabile e un ripieno cremoso. Se esternamente questa torta assomiglia un po’ a una pastiera napoletana, l’interno promette di …
Biscotti veloci alla Nutella
I biscotti veloci alla Nutella sono piccole delizie al sapore di crema di nocciole che si preparano in pochi minuti. Bastano 3 ingredienti e 10 minuti per preparare dei biscotti alla Nutella facili e veloci …
Kinder brioss fatte in casa
Le Kinder brioss fatte in casa sono merendine semplici e gustose che ripropongono il sapore delle merendine di casa Kinder. Che sia a colazione o a merenda, infatti, queste merendine fatte in casa promettono di …
Crostata morbida Kinder Bueno
La crostata morbida al Kinder Bueno è uno di quei dolci destinati ad avere successo perché unisce due preparazioni golose, quella della crostata e quella del Kinder Bueno. Il segreto di questo dolce al cioccolato …
Schiacciata con l’uva
La schiacciata con l’uva è una ricetta tipica toscana che può essere considerata un dolce non propriamente dolce. Dal punto di vista estetico si tratta di un preparazione tendente al viola mentre dal punto di …
Brownies
I brownies sono piccoli quadratini dal colore scuro, dal mix croccante fuori e morbidi dentro e dall’intenso sapore al cioccolato che arrivano direttamente dagli Stati Uniti. Le curiosità intorno ai brownies e la loro origine …
Profiteroles al cioccolato
I profiteroles al cioccolato portano in tavola una piccola piramide di bignè ripieni di panna o crema e ricoperti di cioccolato. A discapito di quello che si possa pensare, i profiteroles hanno origine nel Rinascimento …
Cornetti di frolla con confettura di arance
Quando fuori fa freddo, non c’è niente di meglio che coccolarsi con dei cornetti di frolla con confettura di arance! La nostra ricetta è facile e veloce, considerando che abbiamo deciso di preparare i cornetti …
Torta della nonna
La torta della nonna è un dolce semplice e goloso che riporta alla mente i momenti rassicuranti trascorsi a casa della nonna. Cosa c’era di meglio di un pezzo di torta della nonna, torta di …
