Pasta al pomodoro con le taccole

Ingredienti Per 4 persone: -500 gr di fagiolini tipo taccole -300 gr di tagliatelle sottili -una decina di pomodori maturi -un mazzetto di basilico fresco -2 spicchi d’aglio -sale e olio d’oliva q.b. Preparazione Le …

Pasta al forno con melanzane

La pasta al forno con le melanzane è una ricetta gustosa, molti sapori si incontrano creando così questa pietanza  invitante e insuperabile allo stesso tempo. Questo primo piatto non potrà mai venire annoia. In pratica …

Pasta alla carbonara

Prepariamo un classico primo piatto della tradizione laziale, ma che risulta essere uno tra i più amati dagli italiani: la PASTA ALLA CARBONARA. Mitica ricetta che non passa mai di moda. Un insieme di gusti …

Farfalle con panna, zucchine e zafferano

Quello che vi proponiamo oggi è un primo piatto veramente facile, ma che risulta allo stesso tempo anche veramente gustoso. Grazie all’abbinazione di determinati ingredienti tra cui: farfalle, panna, zucchine e zafferano, questa ricetta saprà …

Penne con carciofi e tonno

Ingredienti Per sei persone: 6 carciofi  200 grammi di tonno sott’olio 40 ml di olio di oliva 1 misurino di vino bianco 2 spicchi d’aglio 400 grammi di pomodori pelati 1 ciuffo di prezzemolo sale …

Penne candela al ragù

Ingredienti – 5 cucchiai di olio – 2 carote – una costa di sedano – una cipolla -sale q.b. – 150 gr di carne tritata – 50 ml di vino – una confezione di pomodori …

Conchiglie con zucca e ricotta

Ingredienti Per sei persone: 500 grammi di conchiglie 1 kg di zucca a tocchetti 300 grammi di ricotta 1 cipolla piccola 50 grammi di burro 50 grammi di parmigiano grattugiato sale pepe nero Preparazione Vi …

Tagliatelle con zucchine e cozze

Ingredienti Per 2 persone: 200 grammi di tagliatelle all’uovo 350 grammi di zucchine 800 grammi di cozze 100 grammi di cipolla 1 scalogno 100 ml di olio extravergine di oliva 500 ml di acqua prezzemolo …

Penne rigate con gamberoni

Ingredienti Per 4 persone: 400 grammi di penne rigate mezzo bicchiere di vino bianco una cipolla rossa tritata 750 ml di salsa di pomodoro 12 gamberoni peperoncino 2 spicchi d’aglio prezzemolo sale olio Preparazione Prepariamo …

Bavette tonno e olive

Ingredienti Una cipolla 2 scatolette di tonno sott’olio da gr 160 un cucchiaino di peperoncino in polvere 50 ml di vino bianco amabile 300 ml di passata di pomodoro un pugno di olive denocciolate 200 …

Risotto al radicchio

Ingredienti Un cespo di radicchio trevigiano una cipolla 3 cucchiai di olio d’oliva una noce di burro 250 gr di riso per risotti 500 ml di brodo vegetale o di carne 2 cucchiai di formaggio …

Bavette con gamberi e pesto

Ingredienti Questa è la ricetta per preparare le Bavette con Gamberi e Pesto, un primo piatto di facile realizzazione ma allo stesso tempo molto buono. Le Bavette con Gamberi e Pesto si preparano semplicemente facendo rosolare i …

Spaghetti all’ aragosta

Ingredienti Questa è la ricetta per preparare gli Spaghetti all’ Aragosta un primo piatto buono gustoso, facile e veloce adattissimo al menù estivo. Gli Spaghetti all’ Aragosta hanno pochi ingredienti e si preparano in pochi minuti. Possono …

La pasta e fagioli con le cozze

La Pasta e Fagioli con le Cozze è un piatto tipico della cucina napoletana Si tratta di un primo piatto non proprio ipocalorico a base di pasta,fagioli e cozze. I fagioli da utilizzare nella ricetta …

Pasta con crema di melanzane e ricotta

Ingredienti Questa è la ricetta per preparare la Pasta con Crema di Melanzane e Ricotta. Si tratta di un primo piatto a base di pasta, crema di melanzane e ricotta fresco buono e nutriente che …

Rotolo di ricotta e peperoni alla maggiorana

Ingredienti Il Rotolo di Ricotta e Peperoni Alla Maggiorana è un piatto molto gustoso. Spesso in estate si è alla ricerca di ricette, buone sfiziose ma allo stesso tempo leggere. Il Rotolo di Ricotta e …

Tagliatelle crema di formaggio e funghi porcini

Ingredienti Questa ricetta per preparare le Tagliatelle Crema di Formaggio e Funghi Porcini è davvero semplice e allo stesso tempo molto gustosa. Per prepararla occorrono oltre alla pasta e ai funghi porcini freschi anche i …

Pennette vodka e gamberetti

Ingredienti Questa è la ricetta per preparare le Pennette Vodka e Gamberetti.Si tratta di un primo piatto dal sapore unico ma allo stesso tempo delicato. Il gusto di questa pasta è particolare. La ricetta era …

Insalata di riso esotica

Ingredienti Con questo caldo afoso una ricetta per realizzare un primo piatto estivo è L’Insalata di Riso Esotica. Si tratta di un primo fresco e leggero e facile da preparare che abbina alla tradizionale insalata …

Pennette alla boscaiola

Ingredienti Le Pennette Alla Boscaiola sono un tradizionale primo piatto. Sono a base di funghi porcini e sono attribuite alla cucina Toscana. La preparazione delle Pennette Alla Boscaiola è molto semplice e veloce. Possono essere …

Penne con salmone e panna

Le penne con salmone e panna, sono uno dei primi piatti più semplici da preparare e di sicuro successo per tutti i palati, anche per quelli che non hanno un particolare feeling con il pesce. …

Risotto all’arancia

Si dice che una pietanza, prima ancora di essere gradevole al palato, debba colpire l’olfatto e, quanto a profumi, il risotto all’arancia, assolve bene all’impresa. Il risotto all’arancia è un primo piatto semplicissimo da preparare …

Pappardelle al salmone affumicato

Il salmone è il pesce protagonista delle tavole natalizie…servito come antipasto o come secondo piatto, fresco in tranci o affumicato. Ottimo anche come condimento di paste e risotti. Il primo piatto è quello più classico e …

Rigatoni colorati

Ingredienti 350 gr di pasta formato rigatoni 1 peperone giallo 2 pomodori maturi 1 spicchio di aglio Capperi Olive nere denocciolate Olio extravergine d’oliva Scaglie di grana Sale Preparazione Un primo piatto di tutto gusto…estivo, …

Vermicelli alla carbonara di verdure

Chi ama le verdure non può certo rinunciare a questo piatto che va ad arricchire il gusto, già ottimo, della carbonara classica. Un primo piatto vegetariano in cui andremo a sostituire la pancetta con una …

Agnolotti di castagne

Gli agnolotti di castagne sono un primo piatto squisito, dal gusto molto particolare, destinati ad una cena raffinata o ad occasioni speciali. Una di queste può essere senz’altro il pranzo di Natale, nel quale, per …

Brodo di pollo

Ingredienti 1 Pollo (o 1 Gallina) 1 Cipolla 1 Carota 1 Costa Sedano Sale Preparazione Il consiglio è quello di preferire la gallina perchè ha un sapore più delicato rispetto a quello del pollo e, …

Pasta con le cipolle

Ingredienti 3 cipolle grandi 40 ml di olio d’oliva 150 gr di passata di pomodoro 400 gr di pasta formato sedani 5 cucchiai di panna da cucina 2 cucchiai di parmigiano grattugiato una presa di …

Lasagne vegetariane con verdure miste: ricette e varianti

Le lasagne vegetariane possono rivelarsi utili in molte occasioni. Per non parlare del fatto che sono un piatto buonissimo e di bell’aspetto. Amici a cena? Oppure parenti? Quando si decide di abbracciare un’alimentazione vegetariana si …

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