Salsa Crispy McBacon: ingredienti e ricetta
La salsa Crispy McBacon è una condimento amato da chi ama assaporare i classici e le novità del McDonald. Ma quali sono gli ingredienti della salsa Crispy McBacon? Come fare la salsa Crispy McBacon? Da …
Involtini sardi o coietas, la ricetta tradizionale
Gli involti sardi o coietas sono degli involtini di carne che racchiudono un ripieno ricco e goloso, la riproposizione di quella contaminazione tipica della cultura di una delle più belle isole italiane. Questa delizia culinaria, …
Baccalà lesso e condito: ricetta, tecniche e consigli
Il baccalà lesso e condito è uno di quei secondi piatti saporiti e versatili perché si trasforma in qualcosa di diverso a seconda del condimento. Se la cottura resta invariata, infatti, non si può dire …
Agnolini in brodo: ricetta originale e consigli
Gli agnolini in brodo portano in tavola un piatto tradizionale che solletica anche il palato più esigente. Come si preparano? Come fare il pesto per gli agnolini mantovani? Prima di tutto, la minestra è sempre …
Pappardelle al cinghiale: ricetta e abbinamenti
Le pappardelle al cinghiale portano in tavola un primo piatto robusto e saporito da servire in alternativa al classico ragù di carne. Il tratto caratteristico delle pappardelle al ragù di cinghiale è la nota selvatica …
Pasta con fave fresche: ricetta, varianti e differenza con la pasta con le fave secche
La pasta con fave fresche è un primo piatto tipico della tradizione culinaria italiana che può essere utilizzato come base per altri primi piatti sfiziosi. Come si fa la pasta con le fave fresche? Le …
Crema di piselli, la ricetta senza panna e senza patate
La crema di piselli è un piatto gustoso e salutare che può essere servito come antipasto, primo piatto o come contorno. Gustosa, leggera e versatile: la crema di piselli è un vero e proprio jolly …
Frittelle ripiene salate: ricetta, varianti e cottura al forno
Le frittelle ripiene rappresentano un piatto tradizionale che ha origini antiche e molto diffuse in diverse regioni italiane. Sono golosissime e perfette sia per un antipasto che per un secondo informale. Siamo abituati ad associare …
Salsa tahina: cos’è, ingredienti, ricetta e usi in cucina
La salsa tahina o tahini è una salsa a base di pasta di sesamo molto diffusa nella cucina mediorientale che promette di impreziosire anche i piatti più semplici. Dal risotto al sesamo e melagrana agli …
Zuppa di cipolle: ricetta con cipolle bianche, varianti e consigli
La zuppa di cipolle porta in tavola un piatto gradevole e delicato al palato che promette di piacere proprio a tutti. Chi ha inventato la zuppa di cipolle? Le ipotesi sono tante, ma sembra che …
Pasta cacio e pepe: dove è nata, ricetta ed errori
La cacio e pepe è un piatto tipico della cucina romana, che si è diffuso in tutta Italia grazie alla sua semplicità e al suo sapore unico. Ecco come si prepara la pasta cacio e …
Risotto con gamberi
Il risotto con gamberi è un piatto gustoso e raffinato, perfetto da servire per un pranzo o una cena speciale. Ecco la ricetta per prepararlo! La ricetta del risotto con gamberi porta in tavola un …
Finocchi in padella
I finocchi in padella portano in tavola un contorno light semplice da preparare che non rinuncia al sapore e si adatta ai secondi a base di carne e pesce. Ma come fare i finocchi in …
Onigiri
Gli onigiri sono delle polpette di riso di origine giapponese che promettono di piacere a tutti gli amanti del sushi. Forma solitamente triangolare, ripieno goloso e grazia estetica: le polpette di riso giapponesi sono bellissime …
Tartare di manzo
La tartare di manzo è una preparazione semplice che porta un piatto prelibato da ristorante direttamente a casa. Cosa è la tartare di carne? Come si prepara? Prima di tutto, che sia di carne o …
Pasta e lenticchie
La combo pasta e lenticchie rappresenta uno dei primi piatti tradizionali più amati di sempre sia dai grandi che dai più piccoli. Questa ricetta porta in tavola il benessere: a cosa fa bene pasta e …
Spezzatino di vitello con patate
Lo spezzatino di vitello con patate rappresenta un’ulteriore variante per portare in tavola la carne, una ricetta dello spezzatino con patate casalinga con sapori e gusto intensi. Questa ricetta dello spezzatino di vitello con patate …
Spaghetti alla carbonara di mare
Chi l’ha detto che la pasta alla carbonara sia solo quella classica col guanciale? La carbonara di mare crea una combinazione squisita. Oggi prepariamo gli spaghetti alla carbonara di mare con frutti di mare. La …
Quesadillas
Le quesadillas ci trasportano direttamente in Messico grazie alle due tortillas di mais e al condimento generoso. La cucina messicana ci regala un piatto unico davvero sfizioso e ricco di sapori e colori che non …
Cannoli siciliani
I cannoli siciliani sono dolci tradizionali siciliani da gustare in ogni occasione e capaci di soddisfare anche i palati più esigenti. I primi cannoli risalgono all’epoca della presenza araba nell’isola quando le suore di un …
Besciamella fatta in casa: ricetta della nonna e consigli
La besciamella (in inglese bechamel) è la regina di tutte le salse base nella cucina di tutti i giorni perché è semplice, versatile e cremosa. Versatile al punto giusto da essere protagonista in cucina e …
Peposo dell’impruneta
Il peposo dell’impruneta o peposo toscano è uno spezzatino speziato e goloso legato alla storia di Firenze (non a caso viene chiamato anche peposo alla fiorentina). Le origini del peposo dell’impruneta si legano alla storia …
Pane integrale
Il pane integrale ha un certo non so che di rustico che riesce a soddisfare il palato e rende tutto più ricco e goloso. Che differenza c’è tra pane normale e pane integrale? Chi si …
Cacciucco
Il cacciucco costituisce una preparazione tipica della zona del livornese, anche se è ormai conosciuto e diffuso in tutto il resto d’Italia. Perché si chiama cacciucco? Quali ingredienti non possono mancare? Il nome del piatto …
Lingua bollita in salsa verde
La lingua bollita in salsa verde è un piatto ricco e gustoso che strizza l’occhio ai sapori più autentici della tradizione. Questa ricetta può diventare un asso nella manica quando si vuole servire qualcosa di …
Cosciotto di cinghiale al forno
Il cosciotto di cinghiale al forno è un secondo piatto davvero particolare che promette di stupire tutti gli amanti della carne. La carne di cinghiale non è esattamente la scelta più comune quando si deve …
Polpette al sugo al forno
Le polpette al sugo al forno portano in tavola un secondo piatto che sa di tradizione e allo stesso tempo di novità. Queste polpette al sugo sono le stesse di sempre, cioè le polpette al …
Salsiccia in padella
La salsiccia in padella è uno di quei secondi a base di carne semplicissimo e veloce da preparare, ma non per questo meno goloso. La ricetta della salsiccia in padella è un salva-cena perfetto per …
Timballo di riso al forno
Il timballo di riso al forno è una di quelle ricette ricche e classiche che fa subito convivialità e promette di piacere proprio a tutti. La ricetta del timballo di riso al forno è molto …
Fajitas di manzo
Le fajitas di manzo portano in tavola un piatto tradizionale della cucina messicana che si presenta come tortillas farcite con un ripieno ricco e golosissimo. Cosa mettere nelle fajitas della ricetta? Carne tagliata a listarelle …
