Zuppa inglese
La zuppa inglese è un dolce famosissimo che viene declinato in mille varianti in pasticceria e mutuato anche dall’arte del gelato (gusto zuppa inglese gelato). Pur avendo un nome inconfondibile, la zuppa inglese ha un’origine …
Lasagna napoletana
La lasagna napoletana di Carnevale è un tipo di lasagna dai bordi arricciati particolarmente condita e insaporita con ragù di maiale. Questo piatto della tradizione partenopea solletica le papille gustative con un mix di ingredienti: …
Profiteroles al cioccolato
I profiteroles al cioccolato portano in tavola una piccola piramide di bignè ripieni di panna o crema e ricoperti di cioccolato. A discapito di quello che si possa pensare, i profiteroles hanno origine nel Rinascimento …
Torta della nonna
La torta della nonna è un dolce semplice e goloso che riporta alla mente i momenti rassicuranti trascorsi a casa della nonna. Cosa c’era di meglio di un pezzo di torta della nonna, torta di …
Pasta brioches
La pasta brioches è un impasto che permette di realizzare cornetti o panini morbidissimi e soffici che allietano la colazione, un’alternativa alle brioches di pasta sfoglia. Questa ricetta della pasta brioches veloce realizza una pasta …
Waffle
I waffle o waffles sono cialde caratterizzate da una struttura a nido d’ape con esterno croccante e interno morbidissimo. Queste cialde sono la riproposizione americana dei gaufre tipici dei Paesi del Nord Europa come Olanda, …
Sbriciolata alla Nutella
La sbriciolata alla Nutella è uno di quei dolci che entrano nel cuore deli Nutella addicted, un po’ per il cuore di crema di nocciole e un po’ per il contrasto con le briciole di …
Babà rustico
Il babà rustico è una ciambella salta che porta in tavola una versione salata, ricca e gustosa del classico dolce napoletano. Il babà salato napoletano assomiglia a un ciambellone, ma nasconde un cuore ricco di …
Dorayaki
I dorayaki sono frittelline dolci a metà strada tra il Pan di Spagna e i pancakes che racchiudono un cuore golosissimo. Per intenderci meglio si tratta dei biscotti di Doraemon. La farcia dei dorayaki originali …
Sfogliatella frolla: la ricetta della tradizione napoletana per prepararla in casa
La sfogliatella frolla è una ricetta della tradizione napoletana caratterizzata da un involucro di pasta frolla e una farcia di crema alla ricotta e semolino. Il risultato della sfogliatella napoletana ricetta replica in qualche modo …
Crostata di ricotta e pere
La crostata ricotta e pere è un dolce con un involucro croccante e un ripieno profumato e goloso che piace proprio a tutti. Nella ricetta base della crostata di pere e ricotta troviamo un guscio …
Pasta frolla: la video ricetta
La pasta frolla è una delle più famose ricette di base che permette di realizzare dolci golosi, dalle crostate ai biscotti. Questa preparazione è molto versatile, basti pensare ad alcune ricette come ad esempio la …
Pasta frolla Bimby
Biscottini, cornetti, crostate, torta della nonna… Che cos’hanno in comune questi dolci? La loro base, la pasta frolla. La ricetta della pasta frolla richiede la conoscenza di qualche piccolo trucchetto, ma la scarsa dimestichezza con …
Cassata siciliana
La cassata siciliana è un dolce siciliano realizzato con pan di Spagna, crema di ricotta e frutta candita e copertura di pasta reale. Scopriamo la ricetta della cassata siciliana passo passo! Forse la ricetta della …
Torta alla crema di limone Bimby
La torta alla crema di limone Bimby è un dolce a base di pasta frolla morbida con una farcia alla crema di limone golosa. Questa torta al limone morbidissima e profumatissima Bimby è una delle …
Crostata alla marmellata Bimby
La crostata alla marmellata è un dolce semplice, goloso e friabile perfetto per consumare un po’ di marmellata. E con la ricetta della crostata alla marmellata Bimby è ancora più facile. Tutto diventa più facile. …
Cheesecake newyorkese cotta al forno
Siamo abituati a pensarla cremosa e fresca, eppure la cheesecake newyorkese è una torta cotta al forno. Come preparare la cheesecake cotta al forno? La torta cheesecake alla newyorkese è la versione originale del dolce, …
Involtini di pollo e melanzane
Gli involtini di pollo e melanzane ripropongono il classico involtino di carne in una variante nuova che unisce due sapori diversi e delicati. In questa ricetta le fette di pollo vengono farcite con prosciutto cotto, …
Pollo in pastella
Il pollo in pastella è un secondo piatto a base di carne di pollo che solletica il palato con un involucro croccante e dorato e un cuore goloso. La ricetta del pollo fritto in pastella …
Agnello brodettato
L’agnello brodettato è un secondo di carne alternativo alle ricette con abbacchio o agnello a seconda della tradizione regionale. La ricetta a base di agnello trova diverse declinazioni in base alla regione di provenienza: agnello …
Burger di riso e pollo in salsa di soia
Il riso e il pollo creano combinazioni vincenti che stupiscono il palato di tutti, ma il burger di riso e pollo in salsa di soia porta in tavola una ricetta davvero originale. Il piatto è …
Filetto alle noci
Il filetto alle noci è un secondo piatto appetitoso e succulento a fronte di una ricetta davvero molto semplice da preparare. Questa preparazione trae ispirazione dalle classiche ricette con filetto di manzo per creare una …
Polpettone agli asparagi
Il polpettone agli asparagi si presenta come una variante ricca e golosa del classico polpettone di carne per stupire il palato degli ospiti. La ricetta del polpettone prevede la preparazione del polpettone di carne macinata …
Polpettone di tacchino e ricotta
Il polpettone di tacchino e ricotta rappresenta una valida alternativa sia al polpettone di pollo che al polpettone di spinaci e ricotta, un piatto della tradizione che acquista un tocco originale grazie alla carne macinata …
Alette di pollo fritte con salsa all’aceto
Le alette di pollo fritte con salsa all’aceto rappresentano un modo inedito si servire le classiche alette di pollo. La ricetta del secondo a base di carne prevende che le alette di pollo siano accompagnate …
Pollo alla Kiev
Avete mai sentito parlare del pollo alla Kiev? Il petto di pollo alla Kiev non è altro che un secondo di origine francese che non ha nulla a che vedere con la tradizione culinaria ucraina, …
Rotolo di tacchino con frittata di asparagi
Il rotolo di tacchino con frittata di asparagi è un secondo piatto sui generis facile da preparare che promette di stupire tutti gli ospiti. La ricetta di questo rotolo di tacchino farcito si ispira al …
Torta salata zucchine e salmone
Ricetta: Torta salata zucchine e salmone
Agnello al forno con patate novelle e lampascioni
L’agnello al forno con patate è un classico della cucina nostrana che riesce ad arricchirsi di nuovi ingredienti per dar vita a inedite ricette di agnello arrosto, come l’agnello arrosto con patate novelle e lampascioni. …
Polpettine di tacchino e patate
Le polpettine di tacchino e patate sono delle piccole polpette di carne di tacchino e patate morbide e golose da proporre come secondo piatto o finger food sfizioso. La ricetta delle succulente polpette è molto …
