Paella di pesce e verdure
La paella di pesce e verdure porta in tavola la ricetta originale che ha fatto conoscere e amare la cucina spagnola in tutto il mondo. Quali sono i tipi di paella? Questa paella è soltanto …
Polpettine di pesce
Ricetta: Polpettine di pesce
Pesce persico in millefoglie di patate e pomodorini
Ingredienti Per 2 persone: – 2 filetti di pesce persico – 3 patate – 10 pomodorini – 1 mazzetto di prezzemolo – 1 spicchio d’aglio – sale, olio e origano q.b. Preparazione Il pesce persico …
Sashimi di pesce spada con dadolata di fragole e aceto balsamico
Il sushimi è una preprazione della cucina giapponese che consiste in pesce freschissimo tagliato a fettine molto sottili. E’ di solito servito in legno di bambù e in accompagnamento a salse, soprattutto quella di soia. Nella ricetta …
Pesce spada al limone
Ingredienti Per 4 persone: – 500 gr di affettato di pesce spada, – 400 gr di insalata mista, – 2-3 limoni, – 6 cucchiai di olio extravergine di oliva, – sale e pepe q.b. Difficoltà: facile. Preparazione: 15 minuti. …
Spiedini di pesce
Ingredienti Per 4 persone: 480 gr di filetti di sogliola già puliti, 2 zucchine, mezzo peperone, 8 pomodorini ciliegia, 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva, succo di 1 limone, un rametto di prezzemolo, un pizzico …
Insalata di pesce
Ingredienti Per 4 persone: una confezione di filetti di platessa congelati, una banana, un’arancia, una mela, capperi, il succo di un limone, mezzo vasetto di maionese, olio extravergine di oliva, aceto, sale e pepe. Preparazione …
Rotolini di pesce alle erbe
Ingredienti Questa è la ricetta per preparare i Rotolini di Pesce alle Erbe Ingredienti (per 4 persone):300 g di filetto di salmone spellato e diliscato;300 g di filetto di branzino spellato e diliscato;5 fette di pancarré;50 …
Tranci di pesce sciabola con muesli
Ingredienti La sciabola è un pesce poco conosciuto poco costoso.Con questa ricetta dei Tranci di sciabola con muesli, potrete preparare questo pesce in modo facile e veloce ottenendo un secondo piatto davvero buono e gustoso. …
Pesce spada alle olive
Ingredienti Questa è la ricetta per preparare il Pesce Spada Alle Olive, un ottimo secondo piatto a base di pesce dal gusto veramente buono. La ricetta è semplicissima. Il Pesce Spada Alle Olive si prepara …
Tacos di pesce
Ingredienti 8 tacos 250g di filetti di pesce (merluzzo, orata…) 1 avocado 6 pomodori medi 1 cipolla piccola 2 cipolle rosse 2 limoni 8 foglie d’insalata 1 cucchiaio di coriandolo tritato 1 cucchiaio d’olio ½ …
Bavette al pesce spada
Ingredienti 400 g di bavette 400 g di pesce spada in tranci 400 g di pomodori ciliegia qualche foglia di basilico 2 spicchi d’aglio 1 cipolla 1/2 bicchiere di vino bianco secco qualche cucchiaiata d’olio …
Linguine al ragù di pesce
Ingredienti 400 g passata di pomodoro olio extravergine d’oliva q.b. 1 scalogno 300 g di seppie pulite 300 g di calamaretti puliti 300 g di cozze 1 peperoncino prezzemolo q.b. 1 bicchiere di vino bianco …
Minestra bianca di pesce
Ingredienti Dosi per 4: coda di rospo 400 g, 2 calamari (circa 500 g), cozze 1 kg, una carota, una cipolla, 2 foglie di alloro, un rametto di timo, tubettini rigati 80 g, vino bianco …
Ravioli di pesce
C’è chi per la cena della vigilia di Natale opta per il classico spaghetto con le vongole e chi ama dare alla tavola quel tocco di passione in più, preparando dei manicaretti meno semplici. Fra …
Cous cous di Pesce
Deriva direttamente dalla dominazione araba in Sicilia, oppure sono stati i pendolari del trapanese, in epoca più recente, cioè i lavoratori o i pescatori siciliani nella vicinissima Tunisia, ad insegnarlo? Si puàrispondere tranquillamente: tutt’e due. …
Pappardelle al ragù di pesce
Ingredienti 500 G Pasta Tipo Pappardelle 200 G Pomodorini Ciliegia 150 G Olive Verdi E Nere Snocciolate 200 G Pesce Spada A Dadini 4 Filetti D’acciughe Sott’olio 1 Spicchio Aglio 1 Mazzetto Prezzemolo 1 Pizzico …
Scottata di tonno al sesamo: ricetta, cottura e idee
La scottata di tonno al sesamo rappresenta la preparazione ideale per il tonno fresco…una semplice “scottata” dei cubetti o fettine di pesce, previamente marinati e poi resi croccanti da una panure di semi di sesamo. …
Involtini di verza con carne e pomodoro classici: ricetta e idee
Gli involtini di verza con carne e pomodoro sono una delle possibili declinazioni della ricetta base degli involtini di verza, una di quelle ricette facile e veloci da realizzare. Le pietanze preparate nel Mediterraneo, dal …
Risotto ai frutti di mare freschi, la ricetta semplice
Il risotto ai frutti di mare è uno di quei piatti che arricchisce qualsiasi menu, raccogliendo il consenso di tutti gli amanti del gusto del mare. Con il suo sapore ricco e la sua cremosità, …
Aspic di pollo, la ricetta salata dell’aspic e altre idee
L’aspic di pollo è una delle declinazioni più apprezzate dell’aspic, una preparazione accattivante in termini di versatilità, consistenza e presentazione. La ricetta dell’aspic di pollo è un po’ laboriosa dal punto di vista dei tempi, …
Pasta e zucchine, la ricetta semplice e varianti
La zucchina, complice la sua forma affusolata, si presta a mille usi, tra i più svariati come la ricetta della pasta e zucchine. Le origini di questo piatto risalgono alla cucina contadina , dove gli …
Lampredotto in brodo: ricetta originale e come consumarlo
Il lampredotto in brodo è una ricetta che affonda le radici nella tradizione fiorentina, ma promette di solleticare il palato dei più golosi. Ma il lampredotto cos’è? Che tipo di carne è il lampredotto? Iniziamo …
Carciofi in padella: ricetta, consigli e varianti
I carciofi in padella permettono di portare in tavola un contorno perfetto per gustare piatti a base di carne, pesce o formaggi. Dopo aver capito come pulire i carciofi, quanto tempo si possono lasciare i …
Radicchio in padella: ricetta, varianti e consigli
Il radicchio in padella è una preparazione semplice, veloce e golosa che consente di portare in tavola un contorno sfizioso e risponde a chi si chiede come si può mangiare il radicchio. Questo piatto gustoso …
Melanzane a tocchetti al forno: ricetta light, tempo di cottura e varianti
Le melanzane a tocchetti al forno portano in tavola una variante delle melanzane al forno deliziosa che non richiede grande dimestichezza in cucina. La parmigiana di melanzane al forno, le melanzane ripiene al forno, gli …
Maionese fatta in casa: ricetta, come si usa e quanto dura
La maionese è una delle salse fredde classiche della cucina e può essere usata per preparare antipasti, altre salse e secondi. Ma come fare la maionese fatta in casa? È una salsa cremosa e irresistibile …
Baccalà lesso e condito: ricetta, tecniche e consigli
Il baccalà lesso e condito è uno di quei secondi piatti saporiti e versatili perché si trasforma in qualcosa di diverso a seconda del condimento. Se la cottura resta invariata, infatti, non si può dire …
Salsa tahina: cos’è, ingredienti, ricetta e usi in cucina
La salsa tahina o tahini è una salsa a base di pasta di sesamo molto diffusa nella cucina mediorientale che promette di impreziosire anche i piatti più semplici. Dal risotto al sesamo e melagrana agli …
Zuppa di cipolle: ricetta con cipolle bianche, varianti e consigli
La zuppa di cipolle porta in tavola un piatto gradevole e delicato al palato che promette di piacere proprio a tutti. Chi ha inventato la zuppa di cipolle? Le ipotesi sono tante, ma sembra che …
